De café à comida latina: CASACOR RS exibe gastronomia para todos os gostos
A mostra gaúcha deste ano apresenta menus com toques da cozinha latina e cafeteria com seleção especial e cafés. Confira!
Muito além da arquitetura, design e paisagismo, a CASACOR Rio Grande do Sul 2022 é um passeio completo com diversas opções de gastronomia. Neste ano, em que celebra sua 30ª edição (até 02 de outubro), no prédio centenário Pia Chaves Barcellos (Rua Dona Leonor, 360), em Porto Alegre, o evento oferece duas opções abertas ao público. Uma delas é o Restaurante da CASACOR RS, Lechuza.
No ambiente, criado pela arquiteta Aclaene de Mello, os chefs Gustavo Marques e o chileno Gonzalo Ortuño, formados pela Le Cordon Bleu do Peru, comandam o menu. O restaurante tem como principal influência a cozinha latina com menu diversificado, pensado para atender o público em diferentes horários do dia. Com opções de entradas para compartilhar, petiscos, pratos principais e sobremesas.
Na cozinha da dupla, as preparações clássicas ganharam um toque exclusivo, como a picanha de angus, que é servida com uma farofa com banana e chimichurri da casa, com erva cidreira e azeite de coco, ressaltando a potência da carne. Outra proposta é o salmão, que é acompanhado com cama de manga grelhada deixando o prato leve e saboroso. Além dos pratos, o Lechuza conta com uma carta de drinks, e um wine bar, operado pela empresa Terroir Vinhos, com dezenas de rótulos na sua carta de vinhos.
Jantar harmonizado na semana farroupilha
O Lechuza também servirá um jantar harmonizado durante a CASACOR RS 2022, com temáticas associada à cozinha latina. O menu é composto por quatro etapas (amuse-bouche, entrada, prato principal, sobremesa) e acompanha vinhos, água e café. O evento está marcado para a semana farroupilha.
No dia 23 de setembro, os chefs prepararam o menu “Do Rio Uruguai ao Prata”, com pratos que passam por cortes portenhos, cozinha gaúcha e dulce de leche. As reservas para o jantar são limitadas e podem ser feitas pelo telefone (51) 9538-4788. O valor é R$ 300 (harmonizado com vinhos) ou R$ 240 (com água e café).
Cafeteria Ginko apresenta sua seleção especial de cafés
Tanto para quem visita a mostra, quanto para quem deseja fazer uma pausa durante o dia, Cafeteria Ginkgo, dentro do espaço #Esverdeie, assinado pela Ginkgo Paisagismo e Butiá Arquitetura, é uma excelente opção.
O espaço, localizado na entrada do evento, traz o verde para dentro do ambiente, criando uma “cafeteria estufa“, com conceito de ambiente biofílico contemporâneo. Transição da área externa, onde o verde acompanha o caminho para o interior do café, a proposta é aconchegante e perfeita para degustar o menu criado pela Ginkgo.
Dos cafés mais tradicionais, de expresso ao coado, gelatos e preparos com leite, todas as opções podem ser acompanhadas do cardápio de quiches, salgados, tortas e doces oferecidos no espaço.
Restaurante e cafeteria tem entrada franca na CASACOR RS 2022
Neste ano, o acesso ao restaurante e à cafeteria, que ficam localizados na entrada do evento, tem entrada franca. O serviço é de terça a domingo, das 15h às 23h.
Serviço CASACOR Rio Grande do Sul 2022
Data: de 06 de agosto até 02 de outubro de 2022
Endereço: Rua Dona Leonor, 360 – Bairro Rio Branco – Porto Alegre/RS
Horário: de terça a sexta, das 13h às 20h30 (visitação até às 22h)
Sábados, domingos e feriados das 12h às 20h30 (visitação até 22h)
Ingressos: https://casacorrs.byinti.com/
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