O melhor da gastronomia na CASACOR Rio

Do brunch ao jantar, o Cooking Buffet comanda três diferentes pontos na mostra carioca com opções diversas de pratos, comidinhas e drinques

Por Redação Atualizado em 22 abr 2021, 10h58 - Publicado em 21 abr 2021, 10h00
Gastronomia CASACOR Rio 2021
André Nazareth/CASACOR

Em sua sétima participação na CASACOR Rio, o Cooking Buffet teve um desafio diferente este ano: comandar três pontos de alimentação. À frente do restaurante, do chá bar e do empório – novidade trazida pelos novos tempos – o sucesso tem sido absoluto.

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“Tem sido uma delícia poder receber as pessoas. Acho que está todo mundo muito sensível com esse momento difícil e as pessoas querem ser bem recebidas, se sentir acolhidas e seguras. E acho que elas têm conseguido encontrar isso aqui” avalia Adriana Mattar, que comanda o Cooking Buffet há 22 anos ao lado da sócia Ana Cecília Gros.

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Seguindo todas as rígidas regras sanitárias, as três casas oferecem opções diversas para os diferentes momentos do dia. No restaurante Casa Bistrô são servidos almoço e jantar, de terça a sábado, além de um brunch, nas manhãs de domingo. No cardápio, pratos que se tornaram clássicos das festas servidas pelo Cooking e, também, da própria CASACOR Rio. O queridinho da vez é o Crudo de Salmão, mas tem ainda Arroz de Pato (sempre um sucesso), Frango com cítricos e risoto de arroz negro – além de doces, daqueles de comer rezando, como o Fondant crocante de chocolate e a pavlova de limão siciliano. 

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André Nazareth/CASACOR

Com decoração do arquiteto Maurício Nóbrega, o restaurante ocupa a antiga garagem da casa e tem uma grande área aberta em meio aos amplos jardins da residência, o que traz o clima perfeito para quem quer apenas tomar um drinque por ali. E são várias as opções criadas por Rodolfo Werner para aquele momento do relax pós-visita.

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No Empório Cooking to Go, a pedida é um pouco diferente, já que não há serviço. Mas não faltam boas e variadas opções já que o espaço oferece petiscos e comidinhas mais leves como crispies de batata doce e páprica e quiches (com sabores que variam de um dia para o outro), além de pratos prontos servidos em embalagens biodegradáveis que podem ser levados para casa ou consumidos por ali mesmo, no simpático ambiente criado pelo arquiteto Tiago Freire que prioriza o distanciamento social com pequenas mesas delimitadas por casinhas sem paredes.

 

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André Nazareth/CASACOR

Já no Chá Bar, que foi ambientado por Roberta Nicolau, são servidos snacks, pequenos sanduíches e, claro, drinques. A seleção de chás da Moncloa podem ser consumidos ali ou adquiridos na loja e levados para casa. Uma dica? O mix de frutas vermelhas, criado especialmente para a mostra carioca.

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André Nazareth/CASACOR

Os três espaços funcionam lado a lado compartilhando uma mesma operação na cozinha. Mas, do outro lado do jardim, circundando a piscina, fica outro sucesso de público: o Café. O ambiente foi decorado pelas arquitetas Lucilla Pessoa de Queiroz e Renata Caiafa Quintanilha e é operado pelo Metiers Café, que serve petiscos, lanches rápidos, além de saladas e burratas. Uma ótima pedida é chegar cedo no fim de semana, quando a CASACOR Rio abre às 10h, e aproveitar um delicioso café da manhã.

Gastronomia CASACOR Rio 2021
André Nazareth/CASACOR

Os quatro pontos de alimentação desta CASACOR Rio foram montados no jardim da Residência Brando Barbosa, com grandes áreas ao ar livre, e configurações que privilegiam o distanciamento social. Além disso, seguem as novas regras para pontos de alimentação como cardápios visualizados via QR Code, disponibilização de álcool gel e limpeza constante de mesas, cadeiras e balcões.

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André Nazareth/CASACOR

A CASACOR Rio fica aberta até 30 de maio e conta com a participação de 57 profissionais, entre arquitetos, designers de interiores e paisagistas. São 38 espaços montados na Residência Brando Barbosa. Pela primeira vez, a mostra é híbrida, com uma versão presencial e uma versão digital, com vídeos e tours 3D disponíveis aqui mesmo no site!

Serviço: CASACOR Rio 30 anos

Período: de 2 de março a 30 de maio de 2021.

Horário: de terça a sexta, das 12h às 21h; sábados, domingos e feriados, 10h às 21h.

Local: Rua Lopes Quintas, 497. Jardim Botânico.

Telefone: (21) 2512-2411

Ingressos e agendamento de visitas: https://casacorrj.byinti.com/

As visitas serão agendadas no momento da compra. Não haverá restrição de horário para circular pelos jardins, uma área de 12 mil metros quadrados ao ar livre. A visitação aos 23 ambientes internos deve obedecer ao horário pré-estabelecido no agendamento. O uso de máscara é obrigatório.

De terça a quinta-feira:

Ingresso inteiro: R$ 70,00

Meia entrada: R$ 35,00

De sexta a domingo e feriados:

Ingresso inteiro: R$ 80,00

Meia entrada: R$ 40,00

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