A concepção do espaço, onde opera o restaurante Zoi, do Colosso Fortaleza, foi baseada numa viagem astral para um mundo onde a Grécia e o sertão cearense formavam uma só terra. Nessa mistura, a mitologia, a fauna, a flora e a arquitetura fazem uma combinaçãoinusitada e feliz. De onde vêm os mitos? Quais suas origens? O sertão vai virar mar, e esse mar pode ser o mediterrâneo? No sonho, tudo pode. Um espaço perfeito para comer, beber e ser feliz. Os painéis são os pontos a serem observados com mais atenção. Neles é possível ver toda a concepção do ambiente.