Foi criado pela arquiteta e urbanista Priscila Gabriel, o projeto do restaurante oficial (Íz Brasília) da edição 2019. O Restaurante Arauco, com 230m2, será comandada pelo renomado chef Ian Baiocchi, de Goiânia, e terá inspiração nos anos 1970. O conceito do projeto é a restauração da arquitetura existente no prédio, construção originalmente desenhada pelo renomado arquiteto Oscar Niemeyer. No mobiliário, de antiquário, itens de Sérgio Rodrigues, Joaquim Tenreiro e do Liceu Arte e Ofício dão ar de nostalgia ao local. Destaque para a laje de 230m2 e todos os pilares restaurados, deixando o material da Casa da Manchete, de 1978, presente novamente. Concreto, madeira, ferro e luz complementam o ambiente, que tem capacidade para 76 lugares. As aberturas para os jardins e o verde também dentro do espaço dão a sensação de aconchego, como uma varanda de casa.
