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Paisagismo

Cozinha com plantas: saiba as espécies ideais e como incorporar ao décor!

Confira nossas dicas para criar um jardim ou uma horta e aproveitar todos os benefícios do verde na sua cozinha!

Por Giovanna Jarandilha

Atualizado em 29 de set. de 2023, 15:39 - Publicado em 29 de set. de 2023, 15:39

05 min de leitura
ARQTAB | Maycon Fogliene - A Casa do Ser. Projeto da CASACOR São Paulo 2023.

ARQTAB | Maycon Fogliene - A Casa do Ser. Projeto da CASACOR São Paulo 2023. (Amanda Bibiano/)

Seja para cultivar a própria horta ou dar um toque de cor no ambiente, as cozinhas com plantas vêm sendo muito buscadas pelos apaixonados por decoração. Além dos muitos benefícios de incorporar plantas ao ambiente, as cozinhas com plantas também são uma ótima opção para os cozinheiros do lar que desejam os temperos sempre frescos e ao alcance da mão. Amanda Miranda - Cozinha do Chef - Raízes. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2023. Vasos, hortas, jardins verticais – são muitas as opções quando pensamos em cozinha com plantas. Respondemos abaixo às suas principais dúvidas para você começar a cultivar plantas na cozinha de casa, confira!

Quais espécies de plantas usar na cozinha?


Para que deseja criar sua própria horta em casa, espécies como alecrim, hortelã, manjericão, sálvia, salsa, cebolinha, cerefólio, tomilho e orégano podem ser ótimas opções. Neste link explicamos mais sobre algumas dessas espécies e como cultivá-las. Se a ideia é ter apenas um jardim exuberante e cheio de vida, mas que não sirva como horta, procure espécies que se adaptem bem a ambientes fechados, como cactos, suculentas, samambaias, ficus e espada-de-são-jorge. Procure alocá-las em pequenos vasos sobre a bancada ou sobre prateleiras da cozinha – ficam um charme! Aqui listamos mais opções de espécies para cultivar em ambientes fechados. Cozinha Ágape, projeto de Tatiana Melo para a CASACOR Bahia 2023. Na foto, cozinha com ilha, horta de temperos e marcenaria cinza.

Como criar uma cozinha com plantas?


Para criar sua cozinha com plantas, procure um cantinho com incidência solar – isso vai ajudar as plantas a se desenvolverem mais naturalmente. Procure sobre espécies de meia sombra e sol pleno para não errar na escolha. Depois disso, procure agrupar as plantas por necessidades, como explica Silvana Novaes, diretora da Vasart. "Definido o local, é a hora de escolher os vasos e selecionar as espécies desejadas, agrupando-as por necessidades. Assim, elas podem conviver juntas no vaso, em harmonia”. Se a falta de espaço falar mais alto, procure ainda opções de jardins verticais – aqui temos um guia completo para instalar o seu sem erros! Aposte em vasos autoirrigáveis, jardineiras verticais e vasos para parede em diferentes tamanhos e formatos.
Manuela Senna - Varanda “Sementes Casa Ferolla”. Projeto da CASACOR Minas Gerais 2023. Na foto, varanda gourmet com cozinha, teto ripado, churrasqueira e plantas. Abaixo, separamos uma galeria de ambientes da CASACOR para você se inspirar a criar a sua própria cozinha com plantas. Confira e inspire-se pelas ideias!
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01/15 - Adriana Valle e Patricia Carvalho - Casa que Abraça. Projeto da CASACOR São Paulo 2023. (MCA Estudio)

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02/15 - Studio Schier - Casa Terroir. Projeto da CASACOR São Paulo 2023. (Romulo Fialdini)

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03/15 - Lizette Miró Quesada e Vera Velarde - Amalgama. Projeto da CASACOR Peru 2023. (Yara Virreira)

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04/15 - Karolinna Venturi - Casa Cucina. Projeto da CASACOR Paraná 2023. (Duas Fotografia)

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05/15 - Sílvia Carvalho - Vila do Vinho. Projeto da CASACOR Minas Gerais 2023. (Daniel Mansur)

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06/15 - ÊME Arquitetura (Maiza Neri) - Cozinha Fragmentos. Projeto da CASACOR Pernambuco 2023. (Denilson Machado)

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07/15 - Daniela Marcon Arquitetura - Cozinha Nature Afetiva. Projeto da CASACOR Tocantins 2023. (Edgard César)

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08/15 - Tufi Mousse Arquitetura - A Casa Morena. Projeto da CASACOR São Paulo 2023. (MCA Estudio)

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09/15 - Studio Costa+Azevedo - Módulo 5.3. Projeto da CASACOR São Paulo 2023. (MCA Estúdio)

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10/15 - Bruno Moraes - Cozinha Funcional. Projeto da CASACOR São Paulo 2023. (Guilherme Pucci)

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11/15 - Cilene Lupi - Um lar para apertar o pause. Projeto da CASACOR São Paulo 2023. (Adriana Barbosa)

Andrea Vargas, Paola Blanco e Silvana Belmonte - Gimnasio en Casa

12/15 - Andrea Vargas, Paola Blanco e Silvana Belmonte - Gimnasio en Casa. Projeto da CASACOR Bolívia 2023. (Alvaro Mier)

Paula Azevedo Arquitetura - Meu Terraço

13/15 - Paula Azevedo Arquitetura - Meu Terraço. Projeto da CASACOR Minas Gerais 2023. (Daniel Mansur)

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14/15 - Gustavo Martins Arquitetos - Odoiá. Projeto da CASACOR São Paulo 2023. (Renato Navarro)

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15/15 - Ricardo Abreu - Casa Coral. Projeto da CASACOR São Paulo 2023. (Renato Navarro)