Gabriel Bordin é formado em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade do Sul de Santa Catarina e, ainda durante a graduação, participou de um intercâmbio na escola de arquitetura da Università degli Studi di Firenze, na Itália. Após a formatura, em 2013, abriu seu escritório próprio com sede em Florianópolis, onde desenvolve projetos de todas as escalas ao lado de outros jovens arquitetos, designers de interiores e paisagistas. Mirando sempre na excelência, Gabriel elabora projetos que chamam atenção pela estética contemporânea e pelo despojamento litorâneo – tudo com uma leve influência do minimalismo.