Cozinha com plantas: saiba as espécies ideais e como incorporar ao décor!
Confira nossas dicas para criar um jardim ou uma horta e aproveitar todos os benefícios do verde na sua cozinha!
Atualizado em 29 set 2023, 15:39 - Publicado em 29 set 2023, 15:39
ARQTAB | Maycon Fogliene - A Casa do Ser. Projeto da CASACOR São Paulo 2023. (Amanda Bibiano/)
Vasos, hortas, jardins verticais – são muitas as opções quando pensamos em cozinha com plantas. Respondemos abaixo às suas principais dúvidas para você começar a cultivar plantas na cozinha de casa, confira!
Quais espécies de plantas usar na cozinha?
Para que deseja criar sua própria horta em casa, espécies como alecrim, hortelã, manjericão, sálvia, salsa, cebolinha, cerefólio, tomilho e orégano podem ser ótimas opções. Neste link explicamos mais sobre algumas dessas espécies e como cultivá-las. Se a ideia é ter apenas um jardim exuberante e cheio de vida, mas que não sirva como horta, procure espécies que se adaptem bem a ambientes fechados, como cactos, suculentas, samambaias, ficus e espada-de-são-jorge. Procure alocá-las em pequenos vasos sobre a bancada ou sobre prateleiras da cozinha – ficam um charme! Aqui listamos mais opções de espécies para cultivar em ambientes fechados.
Como criar uma cozinha com plantas?
Para criar sua cozinha com plantas, procure um cantinho com incidência solar – isso vai ajudar as plantas a se desenvolverem mais naturalmente. Procure sobre espécies de meia sombra e sol pleno para não errar na escolha. Depois disso, procure agrupar as plantas por necessidades, como explica Silvana Novaes, diretora da Vasart. "Definido o local, é a hora de escolher os vasos e selecionar as espécies desejadas, agrupando-as por necessidades. Assim, elas podem conviver juntas no vaso, em harmonia”. Se a falta de espaço falar mais alto, procure ainda opções de jardins verticais – aqui temos um guia completo para instalar o seu sem erros! Aposte em vasos autoirrigáveis, jardineiras verticais e vasos para parede em diferentes tamanhos e formatos.
Horta na cozinha
Não indicadas para iniciantes, por dar mais trabalho e exigir mais cuidados, as hortas na cozinha podem ser conquistadas mesmo em espaços pequenos. Jardineiras, vasos e até mesmo produtos do dia a dia podem ser utilizados para comportar a horta – como potes de sorvete. Uma dica importante é que a horta tenha pelo menos 2 a 4 horas de incidência solar por dia. Montamos um guia completo para tirar todas as suas dúvidas aqui, confira!
Abaixo, separamos uma galeria de ambientes da CASACOR para você se inspirar a criar a sua própria cozinha com plantas. Confira e inspire-se pelas ideias!
1/1 - Adriana Valle e Patricia Carvalho - Casa que Abraça. Projeto da CASACOR São Paulo 2023.
2/1 - Studio Schier - Casa Terroir. Projeto da CASACOR São Paulo 2023.
3/1 - Lizette Miró Quesada e Vera Velarde - Amalgama. Projeto da CASACOR Peru 2023.
4/1 - Karolinna Venturi - Casa Cucina. Projeto da CASACOR Paraná 2023.
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6/1 - ÊME Arquitetura (Maiza Neri) - Cozinha Fragmentos. Projeto da CASACOR Pernambuco 2023.
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9/1 - Studio Costa+Azevedo - Módulo 5.3. Projeto da CASACOR São Paulo 2023.
10/1 - Bruno Moraes - Cozinha Funcional. Projeto da CASACOR São Paulo 2023.
11/1 - Cilene Lupi - Um lar para apertar o pause.
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13/1 - Paula Azevedo Arquitetura - Meu Terraço. Que tal um uso versátil para a área de serviço? EsTe projeto integra cozinha e área, utilizando iluminação aconchegante, materiais naturais e mobiliário assinado. Assim, transforma-se também em local para confraternizações. A proposta é mais minimalista, com boas sacadas, como a da adega e a do banheiro, que ganhou um ar mais descolado. Sofá e bancada de apoio completam a cena do lado de fora.
14/1 - Gustavo Martins Arquitetos - Odoiá. Projeto da CASACOR São Paulo 2023.
15/1 -