Cada planta, fruto y alimento tiene su momento y condición ideal para nacer y desarrollarse.
Las granjas verticales surgen para crear el ambiente ideal para estos insumos dentro de una especie de laboratorio -que ofrece las condiciones ideales para que se desarrollen los alimentos-. Una encuesta realizada por la empresa inglesa MarketsandMarkets mostró que, para 2026, se espera que las granjas verticales tripliquen su mercado, pasando de 3.310 millones de dólares en 2021 a 9.700 millones de dólares en los próximos cinco años. Otro estudio, revelado en el informe “Tamaño, participación y análisis de tendencias del mercado de agricultura de interior”, realizado por Indian Grand View Research, amplió el período de análisis y proyectó que para 2028 el mercado agrícola vertical mundial alcanzará los 17.600 millones de dólares estadounidenses.
Definitivamente es un mercado en crecimiento, pero pocos saben realmente qué es y cómo operan estas granjas verticales. A continuación, hemos separado las principales respuestas sobre el tema:
¿Qué es una granja vertical?
Las granjas verticales pueden traspasar la responsabilidad de producir alimentos a
los centros urbanos , algo que antes estaba restringido únicamente al campo. La granja vertical reúne diferentes
espacios protegidos de la luz solar, la lluvia, el viento y otros fenómenos naturales para producir alimentos lejos del suelo.
Todo se realiza gracias a la iluminación con
lámparas LED azules, rojas y blancas , que en conjunto, dejan el lugar con un tono rosado, reemplazando la luz del sol.
Assunta Lisieux, gerente de la línea de iluminación LED (ONNO) de Varixx, fabricante de equipos y sistemas de electrónica de potencia, cree que la pandemia también ha impactado a este sector, ya que la gente acabó preocupándose más por llevar una
dieta saludable para fortalecer el sistema inmunológico. . Las granjas verticales se cultivan en
entornos limpios , se desarrollan para ser más prácticas y se han convertido en una
opción viable para quienes desean una vida más saludable.
“Otro punto importante es que en este modelo de agricultura
no existe ningún tipo de protector de cultivos, ni químico ni biológico , pero sí luces, que suelen ser LED y de colores, ya que al combinarlas le dan a las plantas la energía necesaria para realizar la fotosíntesis. ”, afirma Assunta Lisieux, responsable de línea de iluminación LED de Varixx (ONNO).
Beneficios de los LED
El LED es una auténtica revolución cuando hablamos de bombillas, ya que es más económico y tiene un alto rendimiento. En los hogares es posible
ahorrar más del 30% en la factura eléctrica con solo utilizar este tipo de lámparas. Además,
duran más , siendo hasta 25 veces más duraderas que las bombillas incandescentes tradicionales, según el experto. Para las granjas verticales, el uso de LED es fundamental para crear un
clima perfecto para el desarrollo de los productos, y la parte positiva es que es sostenible, ya que está
libre de metales pesados contaminantes , como mercurio y plomo, y el 98% de los Los materiales involucrados en la iluminación son reciclables.
