Pascua: 16 restaurantes para disfrutar de la fecha en São Paulo

A mediados de abril se celebrará la Semana Santa – uno de los feriados más importantes de Brasil. La fecha de la Semana Santa siempre se celebra el primer domingo después de la primera luna llena, que ocurre después del equinoccio de primavera, aquí en el hemisferio sur. Y para disfrutar de esta fecha con familiares o amigos, hemos seleccionado algunos restaurantes en São Paulo que ofrecen buenas opciones para esta festividad. ¡Mira!

Nonna Rosa

El restaurante tiene un proyecto intimista, perfecto para un almuerzo o cena a solas. El chef Gabriel Marques apuesta por recetas clásicas de Italia, algunas con un toque personal. Para la Semana Santa, la sugerencia del chef es el Crudi di Mare (R$64), crudo hecho con pescado blanco marinado, crema de burrata, uvas verdes, semillas y brotes, que acompaña tostadas. Para el plato principal, la novedad es el Baccalá (R$107), un bacalao asado en aceite de oliva servido con cavatelli alla puttanesca y cebolla crujiente. Los platos se servirán tanto en el almuerzo como en la cena. R. Padre João Manuel, 950 – Jardins - São Paulo/SP – Teléfono: (11) 2369-5542 | Horario de funcionamiento: lunes a miércoles de 12h a 16h y 19h a 23h, jueves y viernes de 12h a 16h y 19h a 00h, sábado de 12h a 00h y domingo de 12h a 17h | @osterianonnarosa

Modern Mamma Osteria

En el italiano, bajo la dirección de los chefs Salvatore Loi y Paulo Barros, el menú presenta un apetitoso Paccheri relleno de sour-cream, azafrán y camarones con ragú de pulpo (R$130), especialmente para el Viernes Santo. Para el domingo de Semana Santa, habrá la tradicional Paleta de Cordero de la Patagonia asada con romero y servida con tagliolini en mantequilla y salvia (R$154). 3 unidades + Rua dos Pinheiros, 332 - Pinheiros, São Paulo/SP | Horario de funcionamiento: lunes a jueves de 12h a 15h y de 18h30 a 23h, viernes de 12h a 16h y de 18h30 a 23h, sábado de 12h a 23h, domingo de 12h a 21h | @modernmammaosteria

Fahrenheit

Con opciones sofisticadas y cócteles exclusivos, la casa ofrece un aire de gastronomía mediterránea para todos los momentos del día. El menú incluye buenas opciones de platos para el fin de semana de Semana Santa. Por ejemplo, el The Fish (R$125), un róbalo en costra de almendras y avellanas con gnocchi de mandioquinha en fonduta de brie, trufas y miel, y el Pulpo (R$135), pulpo cocido en perfecta cocción con vinagreta de jerez y risotto de azafrán. Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041. Shopping JK – 3º Piso | Horario de funcionamiento: lunes a viernes de 11h30 a 22h. Sábados, domingos y feriados de 12h a 22h | @fahrenheit.jk

ICI Brasserie

El restaurante es todo modernito y desenfadado, perfecto para momentos más informales. Para la fecha, la casa ofrecerá la Truta Noisette con salsa de mantequilla noisette y puré de coliflor y coliflor tostada (R$89), y el Atun Mi-Cuit (R$110), plato con atún semi crudo en costra de sésamo, servido con puré de papa con wasabi y salsa de jengibre. 3 unidades + Rua Bela Cintra, 2203 - Jardim Paulista, São Paulo/SP | Horario de funcionamiento: lunes a jueves de 12h a 15h30 y de 18h a 23h, viernes de 12h a 15h30 y de 18h a 0h, sábado de 12h a 0h, domingo de 12h a 22h | @icibrasserie

Belô Café

Dirigido por la chef Andreza Luisa, el Belô trae las raíces mineiras de la chef con un toque de modernidad y delicadeza. Para el fin de semana de Semana Santa, la chef sugiere el Peixe e Avelã (R$95), plato que lleva pescado a la plancha con crema de coliflor ahumada, brócoli caipira y velouté de avellanas. Ya el Camarão e Pipoca (R$140) lleva camarones a la parrilla, tortellini de pipoca con requesón, farofa de broa y emulsión de cappuccino. Rua Padre João Manoel, 881 - Jardim Paulista, São Paulo/SP - Tel: (11) 95321-2347 | Horario de funcionamiento: martes a sábado de 8h a 0h, domingo de 8h a 17h | @belocafesp

Ama.zo – Cocina Peruana

Con aireadas mesas en el área externa, las dos unidades tienen cocina dirigida por el chef Enrique Paredes. Para la Semana Santa, la sugerencia del chef es el Tiradito Ajolivo (R$82), que son láminas de pescado marinado con emulsión de aceite de oliva, servido con mousse de aguacate, emulsión acebichada y ajo crujiente, para abrir el apetito. De principal, hay Arroz con Mariscos (R$109), un arroz cremoso hecho con especias peruanas y frutos del mar marinados en salsa anticuchera a la parrilla. Campos Elíseos: Rua dos Guaianazes, 1149 - Campos Elíseos, São Paulo/SP - Tel: (11) 99560-4321 | Horario de funcionamiento: martes de 12h a 15h30, miércoles a viernes de 12h a 15h30 y de 19h a 22h, sábado de 12h a 16h30 y de 19h a 22h, domingo de 12h a 16h30 | @amazoperuano Shopping Pátio Higienópolis: Avenida Higienópolis, 618 - Higienópolis, São Paulo/SP | Horario de funcionamiento: lunes a viernes de 12h a 15h30 y de 19h a 22h30, sábado de 12h a 17h y de 19h a 22h30, domingo de 12h a 17h y de 19h a 22h

Donna

El restaurante del chef André Mifano tendrá sugerencia de entrada, plato principal y postre para el viernes de Semana Santa. Para empezar, el Arancini de Polvo alla Luciana se sirve con aioli de limón siciliano (R$83 con 4 unidades). A continuación habrá el Filete de Lenguado terminado en mantequilla, verduras de la huerta y salsa verde de pistacho (R$128). Para terminar la comida, André Mifano vuelve a traer el clásico Tiramisù (R$54), montado al momento. El viernes de Semana Santa, el restaurante funcionará solo al mediodía. Rua Peixoto Gomide, 1815 - Jardim Paulista, São Paulo/SP - Teléfono: (11) 97593-9047 | Horario de funcionamiento: lunes a jueves de 19h a 22h45, viernes de 19h a 23h, sábado de 13h a 15h30 y de 19h30 a 22h45 | @restaurantedonna_

Baleia Rooftop

Ubicado en el edificio B32, famoso por la escultura metálica de ballena en Faria Lima, el restaurante destaca por su menú de inspiración mediterránea y por la vista privilegiada. El almuerzo de Semana Santa puede ser aún más especial con las sugerencias del chef, empezando con el Ceviche (R$82) que lleva pescado del día, cebolla, cilantro, leche de tigre, cajú. Para el plato principal, claro, el clásico Bacalhau confit (R$184) hecho al horno con papas, brócoli, pimientos y aceitunas, Rua Lício Nogueira, 92 - Itaim Bibi, São Paulo/SP – Teléfono: (11) 5464-8222 | Horario de funcionamiento: lunes a sábado de 12h a 23h30, domingo de 12h a 21h30 | @baleiarooftop

Corrientes 348

Inspirado en los sabores auténticos de Argentina, el Corrientes 348 es conocido por combinar calidad y sofisticación en un entorno acogedor. Siguiendo la tradición de la Semana Santa, la casa recomienda el Bacalao Parrilero (R$208) que lleva bacalao hecho a la parrilla con papa asada y mantequilla de hierbas, y para quienes prefieren un pescado con sabor menos intenso, la sugerencia es el Salmón a la parrilla (R$182) hecho a la parrilla con cebolla asada y alcaparras.

2 unidades + Jardim Europa: Rua Dr. Mário Ferraz, 32 - Jardim Europa, São Paulo/SP – Teléfono: (11) 3032-6348 | Horario de funcionamiento: lunes a sábado de 12h a 23h30, domingo de 12h a 21h | @corrientes348

Marena

El restaurante italiano de éxito bajo la gestión de Mário Martins da Costa tendrá un plato especial para la Semana Santa que se servirá tanto en el almuerzo como en la cena del viernes de Semana Santa. Se trata de Baccalà alla polignanese – lomo de bacalao a la parrilla, servido con tapenade de aceitunas taggiasche y crema de garbanzos cocida en caldo de almejas (R$ 189). Rua Pais de Araújo, 138 - Itaim Bibi, São Paulo/SP – Tel: (11) 99861-4960; Reservas por WhatsApp: (11) 91462-2852 | Horario de funcionamiento: lunes a miércoles de 11h45 a 15h y de 18h30 a 23h; jueves de 11h45 a 15h y de 18h30 a 0h; viernes de 11h45 a 16h y de 18h30 a 0h; sábado de 12h a 16h30 y de 19h a 0h; domingo de 12h a 20h | @marenacucina

Tuy, Cocina

Especialmente para la Semana Santa, la casa de gastronomía ibérica contemporánea tendrá una combinación sorprendente de sabores. Para la entrada, la sugerencia es el Bao de Pimenton de La Vera (R$86), con tempura de bacalao, aioli de almejas y chimichurri de algas. Para el plato principal, la casa ofrecerá el Bacalhau e Missô (R$ 149), cocido a baja temperatura y servido con papas rotas tostadas en mantequilla noisette con ajo negro, brócoli, sofrito y tapenade de aceitunas. Rua Padre João Manuel, 1156 - Jardim Paulista, São Paulo/SP - Teléfono: (11) 91641-1309 y (11) 3167-7774 | Horario de funcionamiento: lunes de 12h a 22h, martes a sábado de 12h a 0h, domingo de 12h a 22h | @tuycocina

NOU

El restaurante clásico atemporal, pionero del bajo Pinheiros servirá no solo el viernes de Semana Santa, sino también el sábado y domingo, el Bacalao asado en su emulsión con verduras y arroz rojo (R$95). El plato se servirá en las tres unidades: rua dos Pinheiros, Ferreira de Araújo y Vilaboim. Rua Armando A. Penteado, 12 – Higienópolis – São Paulo/SP – Teléfono (11) 3562-8003. Rua Ferreira de Araújo, 419 – Pinheiros – São Paulo/SP – Teléfono (11) 2609-6939. Rua dos Pinheiros, 274 – Pinheiros – São Paulo/SP – Teléfono (11) 3064-0033. Horario de funcionamiento: domingo a jueves de 12h a 23h, viernes y sábado de 12h a 00h | www.nou.com.br | @nourestaurante

Esquina do Souza

Elegido como el mejor bar de São Paulo en 2021, el Esquina do Souza ha conquistado al público con buenas bebidas, aperitivos clásicos y recetas familiares. Ambas unidades – en Vila Leopoldina y en Pompeia – tienen un ambiente desenfadado, con menú escrito en pizarras en las paredes; para celebrar la Semana Santa, la casa contará con dos novedades, la Coxinha de bacalao (R$13 unid) y para beber, una Caipirinha con melaza de cacao (R$45), servidas solo en la fecha. Vila Leopoldina: Rua Carneiro da Silva, 185 - Vila Leopoldina, São Paulo/SP - Teléfono: (11) 3641-4759 | Horario de funcionamiento: martes a viernes de 17h a 23h30, sábado de 12h a 23h30, domingo y feriados de 12h a 18h | @esquinadosouza Pompéia: Rua Coronel Melo de Oliveira, 1066 - Pompéia, São Paulo/SP - Teléfono: (11) 2538-1861 | Horario de funcionamiento: martes a viernes de 17h a 23h30, sábado de 12h a 23h30, domingo y feriados de 12h a 18h

Pobre Juan

Famoso por su parrilla, el restaurante se destaca por los cortes de carnes nobles, pero también apuesta en excelentes preparaciones con pescados y mariscos. Allí, la Semana Santa tendrá dos platos especiales, entre ellos el Pirarucu Amazónico (R$136), comerciado por comunidades locales de la Amazonía para ayudar en la conservación del bosque. El plato se sirve con farofa crujiente en mantequilla de garrafa, arroz de coco, puré de plátano y salsa de moqueca. También para la ocasión, la casa va a ofrecer los Camarones a la Parrilla (R$198), camarones asados con salsa cítrica de limón siciliano y Risotto al Nero di Seppia. 4 Unidades + Vila Olímpia: Rua Comendador Miguel Calfat, 525 - Vila Nova Conceição, São Paulo/SP | Horario de funcionamiento: lunes a jueves de 12h a 15h y de 19h a 22h, viernes y sábado de 12h a 23h, domingo de 12h a 20h | @restaurantepobrejuan

Manduque Massas

Para disfrutar del feriado de Semana Santa, vale la pena visitar el restaurante que se encuentra dentro del Mercado de Pinheiros, bajo la dirección de la chef Marianne Adania. Excepcionalmente para la fecha, la casa ofrecerá el Gnocchi de Bacalao Gratín (R$68) – un gnocchi de papas con mornay de bacalao, gratinado con queso parmesano y finalizado con molica – que será el plato especial del día. El restaurante también está aceptando pedidos para la semana de Semana Santa, de lasagna de bacalao (R$177 el kg), hecha con masa fresca, bechamel de bacalao, bacalao desmenuzado y parmesano. Rua Pedro Cristi, 89 - Mercado de Pinheiros | Horario de funcionamiento: lunes a sábado de 11h a 18h | @manduque.massas

Marena Cucina

Inspirado en Puglia, el Marena Cucina une tradición y sofisticación en Itaim Bibi. Instalado en la antigua residencia de Cacilda Becker, el espacio combina encanto arquitectónico y una atmósfera acogedora. Su amplio salón se abre a la Piazza Garibaldi, mientras que la Sala Pietra proporciona una experiencia más íntima. Bajo la dirección de Mário Martins da Costa Jr. y Samuel Rodrigues, con el chef Denis Orsi al frente de la cocina, el menú valora ingredientes frescos y locales. Un buen ejemplo de esto es el Baccalà Alla Polignanese (R$189), hecho con lomo de bacalao asado, servido con tapenade de aceitunas taggiasche y crema de garbanzos cocida en caldo de almejas. Rua Pais de Araújo, 138 - Itaim Bibi, São Paulo/SP – Tel: (11) 99861-4960 | Reservas por WhatsApp: (11) 91462-2852 | Horario de funcionamiento: lunes a miércoles de 11h45 a 15h y de 18h30 a 23h, jueves de 11h45 a 15h y de 18h30 a 0h, viernes de 11h45 a 16h y de 18h30 a 0h, sábado de 12h a 16h30 y de 19h a 0h y domingo de 12h a 20h | @marenacucina