Vilarejo histórico na Toscana esconde hotel contemporâneo de luxo

Na sinuosa paisagem italiana da Toscana, o Castelfalfi não é somente um hotel de luxo, mas sim um vilarejo renascido. Em seus mais de 1.100 hectares, o estabelecimento convida os viajantes a vivenciarem as colinas ondulantes, bosques, vinhedos e olivais em uma localização em meio às clássicas cidades de Pisa, Florença e Siena. A propriedade faz parte da Legend Collection, seleção luxuosa da Preferred Hotels & Resorts.

O hotel dispõe de 146 acomodações, sendo 115 no edifício principal e 31 no histórico armazém de tabaco, além de sete vilas restauradas distribuídas pela propriedade. A renovação, conduzida pelos renomados estúdios Henry Chebaane, Affine Design e Caberlon Caroppi, traz interiores sofisticados e acolhedores.

No edifício principal, as Signature Suites da Affine Design exibem acabamentos luxuosos de madeira polida, tecidos feitos sob medida e áreas externas privativas. Obras de arte originais e vistas infinitas dos jardins e colinas toscanas completam o cenário. Entre as vilas, destaca-se a Casa Medici, projetada por Raed Abillama com interiores contemporâneos de inspiração mid-century e toques de glamour, três quartos, sala de jantar, cozinha, lounge e um jardim botânico privativo com vistas para a natureza.

Gastronomia toscana

A jornada gastronômica segue a filosofia farm-to-table do chef executivo Davide De Simone e celebra o terroir toscano nos seus seis restaurantes e bares. O ponto alto é, sem dúvida, o La Rocca, aninhado em um castelo medieval: aqui, a culinária inspirada nos sabores locais é servida em salões históricos e em um terraço panorâmico romântico, que captura a essência da região.

Para uma experiência mais interativa, o Olivina atua como um moderno bistrô com cozinha-show e delicatessen. Enquanto isso, o coração da comunidade pulsa na trattoria Il Rosmarino, favorita de hóspedes e moradores, famosa por suas pizzas assadas em forno a lenha.

O exclusivo RAKxa Wellness Spa traz mais de 1.500 m² dedicados ao reequilíbrio de corpo e mente. A piscina infinita aquecida, revestida de granito, oferece vistas deslumbrantes.

Sustentabilidade

Transformado pelo empresário Sri Prakash Lohia e gerido como um empreendimento orgânico certificado, a propriedade é um modelo de sustentabilidade. Mais de 25 hectares de vinhedos produzem seis rótulos premiados, e 10.000 oliveiras fornecem azeite extra virgem prensado no local. Com autonomia hídrica garantida por lagos artificiais e o uso de biomassa para aquecimento, o Castelfalfi, certificado pela CasaClima®, assegura que a beleza da paisagem seja preservada para as gerações futuras.

Para completar a experiência, a propriedade oferece um leque vasto de atividades. Os hóspedes podem optar por um mergulho autêntico no patrimônio toscano, como a caça às trufas com cães, aulas de pizza ou a emocionante participação na colheita de uvas. Quem busca movimento encontra golfe (campo de 27 buracos), trilhas, e-bikes e até um parque de aventuras nas copas das árvores.