Ranking da revista Time Out reúne os melhores destinos gastronômicos do ano, em cidades onde culinária, cultura local e experiências à mesa fazem parte da viagem
Publicado em 2 de jul. de 2026, 16:00
(Freepik/Divulgação)
A revista Time Out divulgou uma lista com os 20 melhores destinos gastronômicos de 2026. O ranking que avaliou restaurantes da América Latina, Europa, Ásia, África e Oceania a partir da opinião de 24 mil moradores de 150 cidades. Entre os critérios utilizados estavam qualidade da comida, infraestrutura, acessibilidade dos preços e presença da gastronomia na cultura local.
O levantamento colocou Lima, no Peru, em primeiro lugar e também destacou a cidade como o destino mais acessível para comer entre os avaliados. Por sua vez, o Brasil não teve representantes na seleção deste ano. A seguir, conheça os lugares que aparecem no ranking e os sabores que representam cada região!
A capital peruana ocupa o primeiro lugar entre os destinos gastronômicos de 2026 graças à combinação entre tradição e inovação. A culinária local reúne influências indígenas, espanholas, africanas e asiáticas, criando uma das cenas gastronômicas mais reconhecidas da América Latina. Um dos pratos mais emblemáticos da cidade é o ceviche.
Bangkok é conhecida pela variedade da comida de rua e pela mistura de sabores marcantes. Ervas frescas, especiarias, leite de coco e pimentas aparecem em pratos tradicionais. A cidade combina barracas populares, mercados gastronômicos e restaurantes sofisticados.
A capital mexicana apresenta uma culinária marcada por ingredientes tradicionais como milho, pimenta e feijão. Pratos como tacos, tamales e mole fazem parte da identidade gastronômica do destino. Além da comida tradicional, a cidade reúne restaurantes contemporâneos que reinterpretam receitas mexicanas clássicas e valorizam ingredientes regionais.
Ceviche peruano. (Freepik/Divulgação)
Londres se destaca pela diversidade cultural refletida na gastronomia. A cidade reúne restaurantes de diferentes nacionalidades, mercados de rua e bairros conhecidos pela variedade de sabores. A culinária britânica divide espaço com influências asiáticas, africanas, indianas e europeias, tornando a capital uma das cenas gastronômicas mais plurais do mundo.
Barcelona combina cozinha catalã, ingredientes mediterrâneos e uma forte tradição de mercados. Pratos com frutos do mar, embutidos, azeites e produtos frescos fazem parte da identidade local. A cidade também é conhecida pelos bares de tapas e pela relação entre gastronomia e vida social.
A maior cidade do Vietnã apresenta uma culinária baseada no equilíbrio entre sabores doces, salgados, ácidos e picantes. Pho, banh mi e pratos com ervas frescas são alguns dos destaques. A comida de rua tem papel importante na cultura local, com pequenas barracas e mercados fazendo parte da rotina dos moradores.
Tacos mexicanos. (Freepik/Divulgação)
Melbourne reúne uma cena gastronômica influenciada por diferentes comunidades de imigrantes. Cafés, restaurantes autorais e mercados fazem parte da identidade da cidade. A gastronomia local valoriza ingredientes frescos e propostas criativas, com destaque para a cultura dos cafés.
Pequim apresenta uma culinária ligada à história e às tradições chinesas. O pato de Pequim é um dos pratos mais conhecidos, preparado com técnicas que atravessam gerações. A cidade também reúne mercados, casas tradicionais e restaurantes que apresentam diferentes regiões da culinária chinesa.
A gastronomia ateniense valoriza ingredientes simples e frescos, como azeite, legumes, peixes e queijos. A culinária grega tem forte ligação com a história mediterrânea. Entre os pratos tradicionais estão moussaka, saladas com queijo feta e preparações com frutos do mar.
Frutos do mar. (Freepik/Divulgação)
Lisboa combina receitas tradicionais portuguesas com uma cena gastronômica contemporânea. Bacalhau, frutos do mar, doces e vinhos fazem parte da experiência. A cidade também se destaca pelos restaurantes que valorizam ingredientes locais.
A gastronomia da Cidade do Cabo reflete influências africanas, europeias e asiáticas. A região também é conhecida pela produção de vinhos e pela relação com ingredientes naturais. Restaurantes, mercados e vinícolas fazem parte do roteiro gastronômico da cidade.
Conhecida como um dos centros culinários do Japão, Osaka é famosa pela comida de rua e pelo clima descontraído. Takoyaki e okonomiyaki estão entre os pratos mais associados ao destino. A cidade valoriza a relação entre comida e convivência, com muitos estabelecimentos pequenos e tradicionais.
Bacalhau português. (Freepik/Divulgação)
Bangalore apresenta uma gastronomia marcada por temperos, vegetais e diferentes tradições regionais indianas. A cidade combina restaurantes contemporâneos e receitas tradicionais. Pratos vegetarianos, cafés e culinária internacional também fazem parte da cena local.
Nápoles é reconhecida como berço da pizza napolitana, preparada com técnicas tradicionais. A cidade mantém uma forte relação com receitas simples e ingredientes de qualidade. Além da pizza, massas, frutos do mar e doces típicos fazem parte da identidade gastronômica local.
Nova York reúne uma das cenas gastronômicas mais diversas do mundo. A cidade concentra restaurantes de diferentes culturas, mercados e cozinhas internacionais. De clássicos como bagels e pizzas a experiências sofisticadas, a gastronomia acompanha a diversidade da população.
Pizza italiana. (Freepik/Divulgação)
Hong Kong combina tradições chinesas com influências internacionais. Dim sum, frutos do mar e mercados tradicionais fazem parte da cultura alimentar. A cidade reúne desde pequenos restaurantes familiares até experiências de alta gastronomia.
Buenos Aires é conhecida pela cultura dos cafés, pelas parrillas e pela valorização das carnes. A cidade também apresenta influências italianas em massas e doces. A gastronomia faz parte da vida urbana, especialmente em bairros com restaurantes tradicionais.
Marselha apresenta uma culinária ligada ao Mediterrâneo, com destaque para peixes e frutos do mar. A bouillabaisse, sopa tradicional da região, é um dos símbolos locais. A mistura cultural da cidade também aparece nos mercados e restaurantes.
Parrilla argentina. (Freepik/Divulgação)
Copenhague ficou conhecida pela gastronomia contemporânea e pelo movimento da nova cozinha nórdica. Ingredientes locais e técnicas inovadoras aparecem em muitos restaurantes. A cidade valoriza produtos sazonais e uma relação próxima com produtores.
Medellín apresenta uma culinária ligada às tradições colombianas, com pratos como bandeja paisa e preparações com ingredientes locais. A cidade também reúne uma nova geração de restaurantes que explora diferentes referências gastronômicas.
CASACOR Publisher é um agente criador de conteúdo exclusivo, desenvolvido pela equipe de Tecnologia da CASACOR a partir da base de conhecimento do casacor.com.br. Este texto foi editado por Milena Garcia.
