Na reta final da
CASACOR São Paulo 2023, a confeiteira e especialista em alimentação saudável
Isabela Akkari (operadora do
Savoir-Faire Café da mostra), foi convidada pela
LG do Brasil para ensinar uma receita de
cheesecake saudável utilizando os produtos da linha branca da marca, do qual a chef é embaixadora.
O evento ocorreu na
Cozinha Funcional projetada pelo talentoso arquiteto
Bruno Moraes, com o objetivo de proporcionar uma experiência imersiva e interativa, tornando o ato de preparar refeições um momento prazeroso e acolhedor. Em um ambiente cercado de jornalistas e entusiastas da gastronomia, Isabela ensinou essa receita deliciosa que vale a pena ser reproduzida em casa.
Cheesecake Saudável Serve até 6 pessoas.
Ingredientes: 300g de tâmaras; 80g de farinha de amêndoas; 150g de adoçante à sua escolha; 260g de iogurte grego zero lactose e zero açúcar;
3 ovos; 30g óleo de coco sem sabor; Suco de 1 limão; 10g de extrato de baunilha; Frutas vermelhas a gosto; Geleia de frutas vermelhas a gosto.
Modo de preparo: Em um processador triture as tâmaras com óleo de coco até virar uma pasta. Forre uma forma removível de 15cm com papel manteiga e amasse a pasta de tâmaras no fundo para formar a base da cheesecake. Bata todos os ingredientes restantes no liquidificador, despeje em cima da base e asse a 150ºC por 1 hora.
