A
CASACOR Ribeirão Preto se afirma como destino gastronômico na sua 7ª edição. Até 12 de outubro, a mostra apresenta
36 ambientes ao público, entre eles um restaurante, bar, cafeteria e sorveteria, que unem ambientação exclusiva e cardápios especiais. Um detalhe interessante é que, além do ingresso tradicional – que dá acesso a todos os ambientes da mostra –, os visitantes podem optar por uma
entrada especial para a área gastronômica. Pelo valor de
R$35, é possível desfrutar de jantares e
happy hours nos ambientes desta edição.
Alta gastronomia
Carina Rezende e Maisa Andrade - Restaurante Brisa por Gustavo Andrez. Projeto da CASACOR RIbeirão Preto 2025. (Felipe Cuine/CASACOR)
Sob o comando do chef
Gustavo Andrez, o Restaurante Brisa oferece um
cardápio à la carte que combina clássicos da culinária com criações contemporâneas. Entre os destaques estão o
Ceviche Brisa, servido com chips de mandioquinha, saladas variadas, risoto de mix de cogumelos, sofiatelli de manjericão, polenta cremosa e iscas de filé mignon ao molho
poivre. Para a sobremesa, opções como
torta de chocolate meio amargo e
cheesecake de pistache.
Carina Rezende e Maisa Andrade - Restaurante Brisa por Gustavo Andrez. Projeto da CASACOR RIbeirão Preto 2025. (Felipe Cuine/CASACOR)
O ambiente, assinado pelas arquitetas
Carina Rezende e Maísa Andrade, reforça a proposta de acolhimento, equilibrando linhas retas e curvas em um espaço sofisticado e integrado à natureza.
Bar com inspiração nova-iorquina
O
Pimenta Ardida by Manhattan, sob supervisão de
Fernando Bittar, aposta em um cardápio inspirado nos bares clássicos de Nova York. Entre as opções estão coquetéis como
Negroni e
Fitzgerald, além de snacks típicos nova-iorquinos, como o
Spider Slice (pizza de pepperoni) e o
Pastrami Sandwich.
Adriana Fontana - Pimenta Ardida por Manhattan. Projeto da CASACOR RIbeirão Preto 2025. (Felipe Cuine/CASACOR)
O ambiente, projetado pela designer
Adriana Fontana, reforça essa atmosfera vibrante com
cores marcantes e uma
piscina vermelha como destaque, criando um espaço imersivo e cheio de personalidade.
Café especial e sabores da terra
Vanessa Chieregato - Café Florada. O projeto nasceu a partir de uma imagem poética: o florescer como início. E a ideia se transformou nesse espaço que celebra o que a terra oferece – em especial, o café. “Definimos a paleta cromática, texturas e contrastes a partir de estudos de frutas, verduras e legumes realizados em visitas à feira”. A textura do piso representa a terra, o tom do balcão remete à cereja do café, e as cores da área interna foram inspiradas na casca da manga. “Utilizamos os acabamentos de formas diversas, por vezes diferentes de como costumam ser aplicados, e investimos nos detalhes e nas composições”. Na parte externa, cores, aromas e a presença da natureza abraçam e convidam à pausa, ao encontro, à contemplação. (Divulgação/CASACOR)
O Café Florada abriga a operação do
Rosso Café, que apresenta um cardápio inspirado no tema da mostra, “
Semear Sonhos”. O grande destaque é o
café especial, produzido com grãos selecionados desde a lavoura. Entre as opções, estão o bolo “
Bruce”, inspirado no filme Matilda, além de sanduíches e bebidas preparadas com ingredientes naturais.
Vanessa Chieregato - Café Florada. Projeto da CASACOR RIbeirão Preto 2025. (Divulgação/CASACOR)
O espaço, projetado por
Vanessa Chieregato, reforça a proposta de unir gastronomia, design e experiência sensorial, criando um ambiente que valoriza os sabores da terra.
Sorvetes com tradição italiana
Atrio Design e Junior Blanco - Varanda Gelato. Projeto da CASACOR RIbeirão Preto 2025. (Felipe Cuine/CASACOR)
A Varanda Gelato apresenta os sabores artesanais da
L’ancienne Glacier, que produz sorvetes do zero, sem emulsificantes artificiais e com ingredientes naturais. A proposta é oferecer receitas equilibradas que
resgatam a tradição da verdadeira gelateria italiana.
Atrio Design e Junior Blanco - Varanda Gelato. Projeto da CASACOR RIbeirão Preto 2025. (Felipe Cuine/CASACOR)
O espaço, inspirado na arquitetura clássica da Itália, é assinado por
Junior Blanco, Marcelo Lima e Vinicius Silva. Com travertino, tijolos brancos e tons de azul, o ambiente traduz o
charme europeu.
Sobre a CASACOR 2025
A 7ª edição da CASACOR Ribeirão Preto acontece até o dia 12 de outubro, em dois imóveis integrados, localizados na Avenida Anhanguera, 790, no bairro Alto da Boa Vista. Os
ingressos estão disponíveis no site oficial do evento.
Serviço CASACOR Ribeirão Preto
- Data: até 12 de outubro de 2025
- Horário: de terça a sexta-feira, das 15h às 21h. De sábado, das 15h às 22h. De domingo, das 15h às 20h
- Local: Avenida Anhanguera, 790 - Alto da Boa Vista
