O
pão de queijo é um dos símbolos mais queridos de Minas Gerais e encontrar boas versões em
Belo Horizonte é quase uma missão afetiva. Cada estabelecimento da capital mineira tem sua própria interpretação dessa iguaria,
seja no tamanho, na textura, no sabor do queijo ou na crocância da casquinha. Entre cafés tradicionais, padarias históricas e endereços modernos, é possível provar
variações que vão do clássico ao surpreendente – refletindo a diversidade da gastronomia local!
Provar um bom pão de queijo vai além de saciar a fome: é
vivenciar a cultura de Minas em cada mordida. Seja acompanhado de
café fresquinho, suco ou chá, o pão de queijo é capaz de transformar momentos simples em
experiências memoráveis. Pensando nisso, selecionamos sete lugares em Belo Horizonte que se destacam pela qualidade, tradição e criatividade na hora de servir essa delícia.
1. Café Nice
O Café Nice é uma
cafeteria clássica, famosa por seu pão de queijo com casquinha crocante e interior macio. Um dos endereços mais tradicionais da cidade, foi
inaugurado em 1939 e passou os últimos meses fechado para reforma. Agora, o espaço voltou renovado
– mas mantém a receita tradicional, servida quentinha e acompanhada de um bom café coado na hora.
2. Comercial Sabiá
O Comercial Sabiá é outro
clássico de Belo Horizonte quando se fala em pão de queijo. Aberto em 1991, o local é famoso pela iguaria
recheada com pernil e queijo Canastra. Possui lojas no Mercado Central e na Savassi
– mas vale prestar atenção: elas só aceitam pagamento em dinheiro físico!
3. Pão de Queijaria
Um dos endereços mais populares de Belo Horizonte graças ao cardápio criativo
– que eleva o pão de queijo ao status de prato principal. As opções incluem desde waffles e sanduíches de pão de queijo, até sorvete deste sabor! Quem prefere a versão tradicional, pode escolher entre queijos de diversas regiões mineiras, como Serra da Canastra e Serra da Mantiqueira. A Pão de Queijaria possui quatro unidades espalhadas pela cidade.
4. Café Dois Irmãos
Mais um clássico do Mercado Central: o Café Dois Irmãos conquista os turistas e os próprios mineiros com deliciosos pães e biscoitos de queijo
desde 1985. Para acompanhar, vale pedir também a
tradicional broa de fubá e um café quentinho.
5. Braga Pão de Queijo
Localizada dentro do
Mineirão, a Braga produz pão de queijo com ingredientes selecionados pessoalmente pelo dono da receita. Entre eles, está o queijo artesanal Canastra, produzido nas regiões de nascentes do rio São Francisco. Uma das versões mais populares é a servida com
doce de leite de Viçosa, mas também existem diversas outras opções de recheio
– inclusive algumas bem inusitadas!
6. Pão de Queijo Canastra
Com
40% de queijo Canastra na receita, o local preza pelos bons ingredientes e pelo preparo afetivo. São mais de 10 sabores recheios para escolher, além de uma
seleção de produtos congelados para fazer em casa.
7. Roça Capital
O Roça Capital é um armazém mineiro localizado no coração de Belo Horizonte: o Mercado Central. O espaço propõe
equilibrar a simplicidade da roça com a sofisticação da capital. Assim, oferece diversas opções de queijos e bolos
– além dos tradicionais pães de queijo recheados, é claro.
