Brown's Hotel: conoce el hotel más antiguo de Londres

Repleto de historia y en constante evolución, el Brown's Hotel, de Rocco Forte Hotels, el hotel más antiguo de Londres, es un verdadero símbolo del lujo británico — donde la tradición se encuentra con la sofisticación contemporánea. Desde su inauguración en 1832, esta legendaria dirección en Mayfair ha sido escenario de encuentros reales, inspiración literaria y momentos memorables, siempre manteniendo un compromiso inquebrantable con la excelencia y la elegancia discreta. Hoy, el Brown’s sigue definiendo los estándares del lujo moderno, combinando su legado histórico con un enfoque innovador hacia la hospitalidad. Desde sus suites suntuosamente decoradas hasta el icónico té de la tarde, el Brown’s permanece como un ícono londinense — atemporal, pero siempre en sintonía con el presente. Bajo la curaduría de Olga Polizzi, directora de diseño de Rocco Forte Hotels, los espacios y suites del hotel pasan por renovaciones constantes, uniendo tradición y modernidad. Cada detalle de la decoración rinde homenaje al ilustre legado del Brown’s, combinando una estética refinada con un estilo exuberante que captura la esencia sofisticada de la capital británica. En 2018, el hotel inició una gran renovación con la revitalización del icónico Donovan Bar, que ganó ricos tonos verdes aterciopelados, y del restaurante Charlie’s, donde patrones de follaje alegre crean una atmósfera vibrante. En 2019, el vestíbulo fue transformado con un nuevo diseño inspirado en la primavera británica, trayendo frescura y sofisticación a la entrada del hotel. En 2022, se completó la renovación de la planta baja, incluyendo una nueva interpretación de la clásica British Drawing Room, donde el tradicional té de la tarde se sirve desde hace más de un siglo, ahora con un aspecto sofisticado y actual, sin perder su identidad inglesa. El Brown’s Hotel cuenta con 115 habitaciones y suites, cada una celebrando la ilustre herencia del hotel y su encanto reconocido mundialmente. Entre los destacados, la elegante Suite Sir Paul Smith, diseñada por el propio estilista, presenta una curaduría única de muebles personalizados y vintage, obras de arte seleccionadas a dedo, colaboraciones exclusivas y tejidos sofisticados de la colección inaugural de decoración de Paul Smith. La majestuosa Dover Suite irradia una elegancia sutil, con ventanas del suelo al techo que proporcionan una vista privilegiada de la icónica Dover Street, inundando el espacio con luz natural. Tejidos lujosos en tonos dorados y verdes añaden profundidad y textura a la paleta neutra de la suite, mientras detalles como marcos ornamentados, una imponente chimenea de mármol y muebles antiguos se armonizan con toques contemporáneos y obras de arte cuidadosamente elegidas. Rindiendo homenaje a la historia literaria del hotel, la Kipling Suite honra a Rudyard Kipling, frecuente huésped del Brown’s y autor del célebre El Libro de la Selva, obra que fue escrita dentro del propio hotel, perpetuando su conexión con grandes mentes creativas a lo largo de los siglos.

Charlie’s: Una celebración de la cocina británica contemporánea

El Charlie’s es un restaurante que rinde homenaje a la riqueza de la gastronomía británica con un toque contemporáneo. Bajo la dirección del chef Adam Byatt, galardonado con estrellas Michelin y conocido por su habilidad en reinventar platos tradicionales, el menú combina ingredientes estacionales de alta calidad, cuidadosamente seleccionados.

Platos tradicionales se reinventan como venison en croute y roast beef, servido directamente del icónico carrito dorado y cortado a la mesa, además de creaciones que evolucionan con las estaciones, como la fresca ensalada de cangrejo de Cornualles y la calabaza asada con salvia en verano. Para Byatt, que sigue los pasos de su abuelo, que trabajó en el Brown’s, el restaurante es más que un destino gastronómico: es una celebración de la herencia británica reinventada para los días de hoy. El proyecto del Charlie’s complementa la experiencia gastronómica con su decoración elegante y atemporal, incorporando ricos tonos de verde y detalles de follaje que remiten a la sofisticación natural del espacio.

The Drawing Room: Té de la tarde, una tradición británica atemporal

Desde el siglo XIX hasta hoy, el Drawing Room del Brown’s Hotel ha sido un ícono de la esencia londinense, un espacio donde la historia y la sofisticación se encuentran. A lo largo de los años, lores y damas, políticos y presidentes, miembros de la realeza y estrellas de Hollywood han dejado su huella en este elegante salón que es famoso por servir uno de los tés de la tarde más emblemáticos de Londres. El Drawing Room ofrece una curaduría excepcional de tés finos, armonizados con una exquisita selección de sándwiches, scones recién horneados y dulces artesanales. Con una decoración que une tradición y modernidad, el Drawing Room ha pasado por una renovación para reforzar su esencia británica, manteniendo el encanto de los paneles de madera y chimeneas imponentes, ahora complementados por toques contemporáneos como el papel pintado creado exclusivamente para el Brown’s por el reconocido artista británico Adam Ellis, que retrata una escena hogarthiana de ilustraciones representando el Londres del siglo XIX, donde el río Támesis puede ser visto corriendo al lado de criaturas mitológicas y pájaros.

Donovan Bar: Sofisticación y coctelería de clase mundial

Un lugar de mucha sofisticación e irreverencia, el Donovan Bar es la dirección preferida de los amantes de cocteles más exigentes de Mayfair. Inspirado en el legendario fotógrafo Terence Donovan, este elegante bar exhibe una colección de sus icónicas imágenes de los años 1960, combinando un proyecto intimista con toques refinados que celebran el arte de la fotografía. El menú de cocteles, lleno de creaciones imperdibles, lleva la firma de un verdadero maestro: Salvatore Calabrese, uno de los bartenders más renombrados del mundo y ex-presidente de la United Kingdom Bartender’s Guild. A lo largo de su carrera, Calabrese ha preparado tragos para estrellas de cine, miembros de la realeza y presidentes, trayendo su experiencia y creatividad a cada copa servida en el Donovan Bar.

The Spa at Brown’s: un refugio de bienestar

Ofreciendo un enfoque holístico hacia el bienestar, el SPA combina tratamientos exclusivos con productos naturales de alto rendimiento, garantizando una experiencia profundamente relajante. Desde masajes terapéuticos y tratamientos faciales personalizados hasta programas de revitalización completos, cada detalle ha sido pensado para restaurar cuerpo y mente.