La burbuja de agua comestible es una alternativa a la sustitución de las botellas de plástico

Fue una niña de 12 años que, mientras visitaba las playas del sur de California, en Estados Unidos, decidió tomar en sus propias manos el problema de la contaminación plástica . La joven estadounidense Madison Checketts se dio cuenta, durante unas vacaciones con su familia, de la cantidad de botellas de plástico que se desechan incorrectamente y del peligro que podrían suponer para el medio ambiente. Luego de estudiar y desarrollar el proyecto con su escuela, desde octubre de 2021, Checketts presentó en la feria de ciencias del colegio Eagle Mountain, en Utah, EE.UU., una botella de agua gelatinosa y comestible, que contiene alrededor de tres cuartos de vaso de agua y cuesta alrededor de US$ 1,20 para producir (alrededor de R$ 6,11).

Llamada Eco-Hero, la creación es una membrana gelatinosa que se puede consumir o desechar correctamente después de consumir el agua de su interior. Para el proyecto, Checketts ganó el primer lugar en la feria de ciencias y avanzó a una competencia nacional, además de ser finalista en la Competencia Broadcom Masters 2022 , la competencia de ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas más importante del país para estudiantes promedio de secundaria.

Peligros del plástico

Incluso con varias iniciativas de reciclaje y eliminación consciente del plástico, todavía queda mucho trabajo por hacer: por ejemplo, en EE. UU., los estadounidenses consumen más de 30 mil millones de botellas de agua de plástico al año . Después de ser desechadas, las botellas suelen terminar en el océano, donde circulan más de 5,25 billones de residuos plásticos . Esto pone en riesgo los océanos y las especies marinas, que a menudo ingieren el material. Además, dependiendo de las condiciones ambientales y del material, los plásticos también pueden liberar sustancias químicas tóxicas y contaminantes al océano.

Otras iniciativas sostenibles

Ooho es el nombre de otra botella de agua comestible creada por antiguos estudiantes de diseño del Imperial College de Londres. Desarrollada en 2014 por Rodrigo García González , Pierre Paslier y Guillaume Couche , la botella utiliza en su creación el método de esferificación inversa, similar al Checketts. Elaborado a partir de algas y cloruro de calcio a un costo muy bajo (0,2 dólares estadounidenses), el producto es más barato que el plástico, genera cinco veces menos _CO2 y utiliza nueve veces menos energía que las botellas de PET tradicionales. El diseño y el concepto de Ooho ya han ganado numerosos premios y sus esferas se han utilizado en varios eventos. Información: Galileo.