Combinar naturaleza con decoración es una buena práctica que todo el mundo puede hacer, desde quien vive en un espacio grande, con balcón o terraza, hasta quien vive en un apartamento pequeño y acogedor. El secreto está en buscar siempre
especies que se adapten bien a su nuevo hogar . Además de ser una práctica que hace más aromático el ambiente, un huerto en casa puede ser beneficioso para una
alimentación más saludable .
Horta 40. André Lenza - CASACOR Goiás 2018 (Jomar Bragança/CASACOR)
¿Cómo cultivar hierbas y especias?
La manzanilla, la albahaca, el romero, la menta, el hinojo y muchas otras especias pueden ser estupendas para tener en casa, tanto por su frescura como también para ayudar a la hora de cocinar. Contrariamente a la creencia popular,
no se necesita un espacio muy grande para albergar las especies , y es posible
cultivarlas en tu propia cocina .
Bruno Moraes - Cozinha Funcional. Projeto da CASACOR São Paulo 2023. (Guilherme Pucci/CASACOR)
Para ello, es necesario disponer de un
espacio específico para el cultivo , tratar el suelo y asegurar la presencia de luz solar moderada. ¡Oh! Y un consejo inteligente: para aquellos que quieran cultivar algo
de comida , es posible utilizar sus propias semillas a partir de los restos de comida de su casa y transformar sus residuos orgánicos en un huerto. ¡A continuación hemos seleccionado 7 plantas para cultivar en casa!
1- Albahaca
La albahaca es un condimento favorito en las recetas familiares. Es una de las plantas para el jardín que tiene un aroma acogedor y aporta una sensación súper acogedora y un recuerdo cariñoso a muchas personas, por lo que es una gran apuesta para tener en casa. Se puede cultivar en espacios pequeños, siempre y cuando tengan
buena iluminación durante al menos 4 horas diarias y abundante agua. Dejar la especie en una ventana o en el balcón es una buena solución.
2- Orégano
El orégano es otra especia que suele ser popular y estar presente en las cocinas de muchos países. La buena noticia es que, además de comprar en el mercado, puedes tener tu propio jardín de especias. Para el cultivo es
importante tener luz solar directa y mantener la tierra siempre húmeda.
3- manzanilla
Con propiedades calmantes, la manzanilla es una gran aliada para
combatir el estrés y el cansancio . Aún mejor tenerlo disponible en tu casa. Se puede
cultivar tanto en el jardín como en maceta en el interior . Una de las precauciones más importantes a tener en cuenta es la luz solar, ya que la planta necesita estar en contacto con el sol entre
4 y 6 horas diarias . Por ello, es una planta que se adapta mejor a temperaturas suaves y estaciones más frías -cuando la presencia del sol está presente, pero no agresiva-.
4- Romero
¡El romero es un condimento que se roba el show en las cocinas! Esto se debe a que el agradable aroma ayuda a crear un ambiente mucho más acogedor. Es una
plantita perfecta para cultivar en espacios reducidos , ya que sólo necesita luz indirecta y prefiere lugares frescos.
5- Menta
La menta es conocida por
aportar frescura a los ambientes , es por ello que muchas personas confían en esta sabrosa y aromática hierba para decorar sus hogares. Especialmente en la cocina, alivia el olor a grasas y frituras. El riego se puede realizar cada dos días y la planta se puede cultivar tanto con luz directa como indirecta.
6- Hinojo
Uno de los favoritos para combatir la indigestión, la acidez de estómago, los cólicos y la hinchazón, el hinojo es conocido por su aroma calmante y
sus propiedades medicinales . Para cultivar la especie en casa, lo principal es prestar atención a la presencia de agua: el
suelo debe estar siempre húmedo , pero nunca empapado. También es importante dejarla siempre en semisombra para que reciba
la luz del sol .
7- Perejil
El perejil es una excelente opción de condimento y se puede cultivar junto con las cebolletas. Es una
especia fácil de cultivar , no necesita mucho sol ni mucha agua para sobrevivir. El riego se puede realizar cada dos días, sólo cuando el suelo esté muy seco.
