CASACOR Santa Catarina 2024 está lleno de experiencias gastronómicas que combinan sabor, diseño, arquitectura y convivencia. Justo en la entrada de la exposición, unida a la recepción y al garaje, el ambiente Ikigai , diseñado por Yuri Bini y Daniela Kumagai , presenta el café operado por Akitutes . Junto al exuberante panel de madera de cerezo de 20 m², bordado a mano por la artista Renata Barreto, el café presenta lo mejor de la repostería artesanal en un menú que varía entre tartas, snacks salados y dulces. Entre los platos salados destaca la 'coxona', un muslo de 240 g con opciones de pollo con catupiry y camarones. Se ofrece una opción de comida completa en el espacio
Kuya´buka Restaurante , diseñado por 3P Studio y Lavínia Duzzo , que atiende a la diversidad del Restaurante Cumbuca . En el menú, diseñado por el chef Rodrigo Barcellos en colaboración con Thalyta Koller, la prioridad son los alimentos frescos, desindustrializados y sin conservantes . El menú desarrollado especialmente para CASACOR SC incluye pastas frescas, embutidos artesanales, preparados proteicos de larga cocción, helados artesanales, así como numerosos productos desarrollados y elaborados por el restaurante. Destacan los ñoquis de calabaza de cabotiá con crema de castañas y espinacas, anacardos picantes y aceite de oliva con albahaca. 3P Studio + Lavínia Duzzo - Kuya’buka Restaurante. Projeto da CASACOR Santa Catarina | Florianópolis 2024. (Lio Simas/CASACOR)
Todos los platos pueden ir acompañados de bebidas ofrecidas en un menú especial firmado por Emily Homrich. Al igual que los alimentos, las bebidas provienen de insumos y técnicas orgánicas y naturales , valorando los procesos artesanales y conectando con las raíces, como lo es la propuesta del entorno, igualmente hogareño, marcado por un proyecto acogedor, en contacto directo con la naturaleza, en un mezcla de texturas, colores, artes, elementos burdos y sutiles, y caracterizado por líneas y rasgos orgánicos. el medio ambiente Divina Vista Bar e Hamburgueria , diseñado por el arquitecto Tiago Bortolança , es también una gran experiencia en arquitectura y gastronomía. Con vistas al atardecer y al mar, el espacio sirve hamburguesas gourmet artesanales acompañadas de cervezas y cervezas de barril galardonadas. La gastronomía, operada por Divinna Mesa Hamburgueria
, cuenta con un menú de opciones de hamburguesas que varían entre una mezcla de pura carne de res, chuck, costillas, arrachera, pollo, lomo de cerdo, camarones y vegetarianas (quinua y arroz). Destaca el Divinno Brie, que además de la chuck burger de 180g, lleva una loncha de queso brie de 100g empanizada en panko , acompañada de lechuga iceberg, cebolla morada, tomate y mayonesa verde de la casa. En un ambiente familiar e íntimo, que rinde homenaje a la artista Vera Sabino, el espacio
Adega da Artista Plástica , diseñado por la arquitecta Taiza Santos , se puede disfrutar de las buenas etiquetas , en una selección especial de corchos proporcionada por DuVino . El menú destaca los vinos espumosos brasileños Ponto Nero y los vinos blancos, rosados y tintos servidos en una variedad de añadas, uvas y orígenes, que van desde Italia, Portugal, Chile, España y Argentina. Servicio CASASCOR Santa Catarina 2024
Cuándo: Del 29 de septiembre al 24 de noviembre Horario: de martes a sábado, de 13 a 21 horas. Domingos y festivos, de 13 a 19 horas. Dónde: D/Season Residence Club, barrio João Paulo (Ex Hotel Maria do Mar) Rodovia João Paulo, 2285 - Florianópolis - SC, 88030-415. Taquilla digital: https://appcasacor.com.br/events/florianopolis-2024 Precios de las entradas: R$ 90 – Completa / R$ 45 – Mitad
