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Conozca a los participantes de la Feria Food & Drink Champions 2022

Realizado en el Conjunto Nacional, el festival reúne a 23 ganadores y finalistas de la guía gastronómica más importante de São Paulo

Por Arnaldo Lorençato/Veja SP

Presentado en 16 nov 2022, 13:57

08 min de leitura
Hamburgueria Z Deli Sandwiches, bar Cineclube Cortina y restaurante Cór: tres de los integrantes del evento.

Hamburgueria Z Deli Sandwiches, bar Cineclube Cortina y restaurante Cór: tres de los integrantes del evento. (Lígia Skowronski/Clayton Vieira/Veja SP)

VEJA Feria de Alimentos y Bebidas São Paulo 2022

(Lígia Skowronski/Clayton Vieira/Veja SP/CASACOR)

La avenida más famosa de São Paulo y uno de los edificios emblemáticos de la ciudad acogen la cuarta edición de la Feira dos Champions Comer & Beber 2022 . Entre el 18 y el 27 de noviembre, la fiesta gastronómica más sabrosa de la capital ocupará parte del primer piso del Conjunto Nacional, donde se realizó la Casa Cor, en el corazón de Paulista. En este regreso, el evento trae 23 invitados muy especiales. Son campeones en la elección de la crítica de VEJA SÃO PAULO y del voto del público. También participan algunos finalistas y el cinco estrellas máxima DOM , del chef Alex Atala -sólo otros dos restaurantes cuentan con esta distinción, entre ellos Maní , que también estará presente en los cinco días de intensa programación-. Sólo en Comer & Beber es posible encontrar en un solo lugar establecimientos premiados y con estrellas que ofrecen porciones con precios entre 11 y 45 reales.
VEJA Feria de Alimentos y Bebidas São Paulo 2022

(Ligia Skowronski/Veja SP/CASACOR)

Entre las direcciones gastronómicas ganadoras se encuentran la heladería Albero dei Gelati , favorita de la crítica, el pan finalista Forno Fecchio (del 18 al 20/11) y la panadería favorita del público, Iza Padaria Artesanal (del 24 al 27/11), ganadora del la nueva categoría Medio Oriente Shuk Falafel & Kebabs (24 al 27/11) y la confitería finalista Vila Anália Pâtisserie . También cuenta con la hamburguesería que ostenta el récord de premios críticos, el seis veces galardonado Z Deli Sandwiches . La selección de bares incluye direcciones que ganaron el título en la votación del público: el especialista en vinos por copa Bardega , que aparece con ocho etiquetas, y el Bar do Luiz Fernandes , que lanzará un nuevo cupcake en la feria. Entre los elegidos por los expertos de Vejinha estarán presentes el Bar dos Arcos , con la carta de bebidas ganadora, el nuevo bar Cineclube Cortina , y MeGusta , que ganó en la categoría mejor snack con la bola de queso elaborada con queso crema, parmesano, huevo y tapioca. , dorado en aceite y servido con compota de tomate picante.
VEJA Feria de Alimentos y Bebidas São Paulo 2022

(Ligia Skowronski/Veja SP/CASACOR)

En la restauración, los representantes también son excepcionales. Las gradas están ocupadas por los favoritos de la crítica A Casa do Porco (primer ganador en la categoría debut del año), el autor Animus (24 al 27/11) de la chef revelación Giovanna Grossi, el chef número 1 árabe Benon (18 al 20 /11) , el asador Cór , que debuta en el podio de la mejor carne, Foglia Forneria Artigianale , otro recién llegado y que saca del horno pizzas de primera, la Maní , reconocida casa de cocina de autor con menú de la masterchef Helena Rizzo y en el evento representado por la conocida galleta de fécula. A este grupo de excelencia se suma el presidente francés, que pertenece a otro masterchef, Erick Jacquin, que prepara salmón ahumado con crema de curry con blinis, y al debut del año, Vila Anália, con cinco restaurantes con identidad propia instalados en un solo domicilio en Tatuapé. Como dije anteriormente, el máximo cinco estrellas Comer & Beber DOM está presente con su famoso aligot con dados de carne. Los consagrados por el público son el japonés Aizomê , de Telma Shiraishi, elegido chef del año por votación popular, y Moma – Modern Mamma Osteria , la trattoria del año. También participa Preto (18 al 20/11), de Rodrigo Freire, finalista y único representante de la cocina brasileña en el festival. No te puedes perder una feria con tantas delicias reunidas en un solo lugar.
RESTAURANTES A Casa do Porco - Restaurante del año Aizomê - Mejor japonés y chef del año en votación pública Animus (24 al 27/11) – El Chef Revelación Chef Benon (17 al 20/11) - El Mejor Árabe Cór - La Mejor Carne SOL - Máximo cinco estrellas de VEJA SÃO PAULO COMER Y BEBER 2022/2023 Foglia Forneria Artigianale - La mejor pizzería Maní - La Mejor Cocina de Autor Moma - Modern Mamma Osteria - La Mejor Trattoria en votación pública Presidente - Los mejores franceses Preto (17 al 20/11) - Finalista en la categoría Nuevo Chef Vila Anália - El estreno del año VERJA Bardega - El Mejor Wine Bar en la votación del público Bar do Luiz Fernandes - El Mejor Boteco en la votación del público Bar dos Arcos - El Mejor Bar de Bebidas Cineclube Cortina - El bar Revelación MeGusta - El mejor refrigerio ALIMENTOS Albero dei Gelati - El mejor helado Forno Fecchio (17 al 20/11) - Finalista en la categoría Mejor Panadería Iza Padaria Artesanal (24 al 27/11) - La Mejor Panadería en la votación del público Shuk Falafel & Kebabs (24 al 27/11) - Lo Mejor de Medio Oriente Pastelería Vila Anália - Finalista en la categoría Mejor Pastelería Sándwiches Z Deli - La mejor hamburguesa

Feria de campeones de comida y bebida 2022


Dónde: Conjunto Nacional, Avenida Paulista, 2073, 1er piso (acceso por rampa o ascensor). Metro Consolação. Cuándo: 18 al 20 y 24 al 27 de noviembre de 2022 Entrada al evento: 12:00 a 21:00 horas (jueves 24, hasta las 20:00 horas). Billete: 60 reales completo / 30 reales medio Taquilla digital: Eventim - https://www.eventim.com.br/artist/feira-dos-campeoes/ Evento amigable con mascotas Los clientes de Santander tienen un 20% de descuento no acumulable con mitad de precio u otros descuentos. Las condiciones promocionales son válidas para compras realizadas con tarjeta de crédito. El número de entradas promocionales es limitado. [Abril-ver-también]W3siaWQiOjEzNjU0NywidGl0bGUiOiJNb2JpbGkmI3hFMTtyaW8gdXJiYW5vOiBjb25oZSYjeEU3O2EgbyBiYW5jbyB UcmFtYXMgZGUgR3V0byBSZXF1ZW5hIn0seyJpZCI6MTM2NjcwLCJ0aXRsZSI6IkFudSYjeEUxO3JpbyBDQVNBQ09SIFBlcm5hbWJ1Y28gMjAyMj ogc2FpYmEgdHVkbyBzb2JyZSBvcyAyNiBhbWJpZW50ZXMhIn0seyJpZCI6MTM2NTc5LCJ0aXRsZSI6IkNsZWFuIGUgbW9kZXJubywgZXN0ZSBsa XZPBMCGYXBVC3RHIGVTIHRVBNMGCYJEYZEYZO2JYAW9ZIGUWX1BWLUYJEEEEEEEEEEEZEZEZEEE28GBMF0DXJHBCJ9XQ == [/April-Tambam]