El 7 de julio es el día del dulce más querido y delicioso del mundo:
¡el chocolate! Esta fecha pasó a ser conocida, de hecho, por marcar la llegada del chocolate al continente europeo en el siglo XV, ya que, antes, el producto sólo era conocido por los pueblos mayas y aztecas. Apodado "
oro negro ", el chocolate se convirtió
en sinónimo de riqueza y estatus para la aristocracia, y sólo se hizo popular después de la
Revolución Industrial .
Aquí en Brasil, la mercancía llegó hacia 1746, como regalo para el hacendado bahiano Antônio Dias Ribeiro. Así, gracias a las condiciones favorables de suelo y clima de la región,
los cultivos de cacao prosperaron en Brasil y , actualmente, según datos de la Asociación Brasileña de la Industria del Chocolate, Maní y Dulces (Abicab), su producción en el país alcanzó
las 370 mil toneladas en el solo el primer semestre de 2022 . Entonces, ya sea chocolate
con leche, blanco, negro, rubí o
de soja , ¡el chocolate combina con todo y satisface todos los gustos! Por eso, en honor al
Día Mundial del Chocolate , a continuación te recomendamos
4 lugares en la ciudad de
São Paulo para que disfrutes de este dulce favorito entre los brasileños.
1. Chocolates de mica
Mica Chocolates es un verdadero templo de colores y sabores para los amantes de los deliciosos
bombones de chocolate artesanales. Ubicada en el barrio
de Pinheiros , la confitería es una pequeña
tienda de fábrica que recibe a los visitantes, justo en la entrada, con un irresistible aroma a chocolate fresco. No es de extrañar, en este Día Mundial del Chocolate, en colaboración con la marca
Callebaut , Mica obsequiará a todos los que visiten la tienda un
bombón de chocolate .
2. Fábrica de Dengo
Cuatro plantas repartidas en 1.500 m² donde los visitantes podrán disfrutar
de tartas, snacks salados, cafés y
chocolate caliente , así como seguir el
proceso completo de elaboración del chocolate . Esto es lo que encontrará al visitar
la Fábrica da Dengo , ubicada en el barrio de
Pinheiros , y que presenta un proyecto arquitectónico diseñado por Matheus Farah + Manoel Maia Arquitetura.
3. Café Zinn
Una de las mejores tartas de chocolate caseras que jamás comerás está, sin duda, en Café Zinn , una cafetería ubicada en Jardins . Acompañado de un delicioso almíbar brigadeiro , ¡este es un pastel que no te puedes perder para celebrar el Día Mundial del Chocolate!
4. Sabor suave
Ubicada en el barrio
de Tatuapé , al oriente de la capital,
Suave Sabor es una dulcería tradicional llena de sabores para todos los gustos. Sin embargo, cuando se trata de
chocolate y
tarta , son expertos. Capas y capas de dulces brasileños aportan ese irresistible
sabor de la infancia . ¡No te lo pierdas!
