Día del Vegetarianismo: 8 restaurantes en SP para disfrutar la cita

Celebrado el 1 de octubre , el Día del Vegetarianismo busca presentar los beneficios de una dieta basada en plantas. Para acoger a esta porción de la población vegetariana, en los últimos años ha ido creciendo el número de restaurantes que buscan incluir opciones sin carne en el menú . En la capital de São Paulo no faltan diferentes opciones de cocina vegetariana. ¡Vea 8 restaurantes en São Paulo que ofrecen opciones vegetarianas en el menú a continuación!

1. AMA.ZO

El restaurante de comida peruana AMA.ZO , dirigido por el chef Enrique Paredes , ofrece en su menú tres platos vegetarianos, entre ellos Veggie Rice (R$ 84) , que lleva arroz salteado con verduras y champiñones Eryngui en salsa teriyaki y repollo frito. Otra opción son los Patacones Veggie (R$59 ), una tostada de plátano macho con salteado de verduras y hongos París y Shitake. Dónde está: Rua dos Guaianazes, 1149 - Campos Elíseos - São Paulo/SP – Teléfono: (11) 99560-4321 | Horario de martes a viernes de 12:00 a 15:30 horas y domingo de 12:00 a 18:00 horas. Cena de miércoles a viernes de 19 a 22 horas | Pátio Shopping Higienópolis - De lunes a viernes de 12 a 15.30 horas y sábados y domingos de 12 a 18 horas. Cena, de lunes a viernes de 19 a 22:30 horas, sábados y domingos de 12 a 22:30 horas.

2. Bottega 21

El cool bar de gastronomía italiana, Bottega 21 , tiene buenas opciones en su menú para aquellos que quieran beber y picar platos vegetarianos. Uno de ellos es la Berenjena al Horno (R$ 59) servida con salsa de tomate y mozzarella de búfala. Otra opción vegetariana son los Gnocchi Alla Fontina (R$69) , servidos con salsa a base de tomate y queso Fontina. Dónde está: Rua dos Pinheiros, 1308/1300 – Pinheiros - São Paulo/SP – Teléfono: (11) 99342-2332 | Horario de almuerzo: miércoles a viernes, de 12 a 15 horas. Horario: De lunes a sábado, de 19.00 a 01.00 horas |

3. Ella Fitz

El restaurante con la chef Ana Cremonezi a cargo de las sartenes tiene excelentes opciones vegetarianas . Entre ellos, la Berenjena Asada con tomate ahumado, granada y pesto de menta (R$ 68), el Terrario de mini verduras , espuma de espárragos y aceitunas deshidratadas (R$ 69) y el Botone , pasta rellena de crema de grana padano y ragú de shitake (R$ 77). Dónde está: Rua dos Pinheiros, 332 – Pinheiros. Horario: de lunes a jueves, de 12 a 16 horas y de 18 a 23 horas. Viernes, de 12 a 16 horas y de 18.30 a 23 horas. Sábado de 12 a 23 horas y domingo de 12 a 21 horas.

4. Èze

Dónde está: Alameda Tietê, 513 – Jardines – São Paulo/SP – Teléfono: (11) 95141-4136 | Horario: de lunes a jueves de 12 a 15.30 y de 19 a 23, viernes de 12 a 15.30 y de 19 a 00, sábado de 12 a 12 y domingo de 12 a 17 |

5. Cocina punk

El restaurante fusión tiene excelentes opciones para quienes quieren evitar la carne. El primero de ellos es el Veggie Gyoza , elaborado con hongos Portobello y shitake, tofu ahumado, verduras y pasta de frijoles (R$ 38), seguido del Mushroom Bao (R$ 35), además del Maíz Asado servido con mantequilla de nori. y togorashi (R$ 32) y el favorito del menú, el aguacate asado servido con salsa ponzu y patacones (R$ 42). Dónde está: Alameda Tietê, 184 - Jardim Paulista, São Paulo – Teléfono: (11) 99892-2050 | Horario: Martes a sábado de 19 a 24 horas | @punkcuisine.sp

6. AVO

El restaurante dedicado a la comida que se adapta a cualquier comida del día ofrece buenas opciones vegetarianas en su menú, como el Bowl Relax (R$ 42) , una opción vegana compuesta por falafel de coliflor con garbanzos, lentejas, berenjenas con zaatar, calabaza y coliflor con cúrcuma, rúcula y salsa tahini con ciruelas y Gnocchi Sapo (R$55) , un Gnocchi Salsa de yuca sin gluten, con mezcla de champiñones y salsa pesto. Dónde está: Rua Aspicuelta, 30 - Vila Madalena, São Paulo - SP – Teléfono (11) 3031-4357 | Horario de apertura: todos los días de 8:00 a 19:00 horas | @avo.restaurante

7. NOUZIN

El restaurante dedicado a los buenos brunch ofrece deliciosas opciones desde el desayuno hasta el almuerzo, como los Dumplings de remolacha y garbanzos (R$ 32) con hummus de cuajada, babaganoush y zanahoria o incluso la Ensalada de albóndigas de remolacha (R$ 59) – que incluye hummus de repollo, zanahoria, calabacines marinados, mezcla de quinua y menta. Dónde está: Rua Padre Carvalho, 204 – Pinheiros, São Paulo – Teléfono: (11) 3816-0210 o Whatsapp (11) 97504-2201 | Horario de atención de lunes a domingo de 8 a 19 horas | nouzin.com.br | @nouzincafe

8. Estela Passoni

Estela Passoni , un restaurante de cocina saludable en Pinheiros, sirve una variedad de opciones elaboradas con ingredientes seleccionados, priorizando verduras, legumbres y hortalizas en general, además de cereales y frutos secos. Entre las preparaciones, es posible deleitarse con algunas opciones, como la polenta asada (R$ 49) con queso de cabra servida con tapenade de aceitunas negras, tomate cherry confitado con un mix de hojas verdes con zanahoria, palmito y granola salada y el kibbeh de quinua con calabaza (R$49), shimeji, brócoli y queso blanco con ensalada de hojas verdes. Dónde está: Rua Joaquim Antunes, 621 - Pinheiros. São Paulo. Horario de atención: Lunes a viernes de 8 a 17 horas / Sábado de 12 a 15 horas