¡La tendencia
de los bares clandestinos ya está en São Paulo! Este tipo de establecimiento, que nació en Estados Unidos, presenta una intrigante propuesta para disfrutar de bebidas y snacks en un espacio escondido. Los visitantes que buscan este tipo de lugares viven una experiencia única y muy íntima, diferente a todo lo que se puede vivir en un bar convencional.
El concepto de "bares secretos" no es algo nuevo. Fue creado en el siglo XX, durante el período en que regía la ley seca en Estados Unidos, es decir, no se permitía el consumo y producción de bebidas alcohólicas en el país. Estos lugares se destacan por albergar un espacio para el consumo de los visitantes y también para la producción de destilados. Puede que la ley seca no haya durado, pero
los bares clandestinos siguieron creciendo , no sólo en Estados Unidos sino en todo el mundo, y en São Paulo esto no sería diferente. Seleccionamos 5 bares clandestinos para que visites en la capital de São Paulo, e incluso visitamos uno de ellos para decirte si esta experiencia exclusiva es una buena opción. ¡Échale un vistazo!
1-barra franca
Frank Bar es un bar clandestino ubicado en el
lobby de Maksoud Plaza que ofrece una experiencia íntima combinada con cócteles de alta gama, lo que ya le valió el premio como mejor dirección de bebidas en la guía COMER Y BEBER 2019/2020 de Veja São Paulo. El espacio fue creado en 2015 y su nombre es un homenaje al gran artista Frank Sinatra. En 2020, el bar fue objeto de una renovación (
retrofit ) firmada por el arquitecto Herbert Holdefer, que conservó el ambiente íntimo y la sensación de vivir en un bar de los 80.
2- Destilería Urbana de São Paulo
La
Destilería Urbana de São Paulo fue inaugurada el año pasado y tiene una propuesta innovadora: ofrecer a sus clientes la posibilidad de probar sabrosas ginebras dentro de un edificio protegido, una mansión de más de 100 años en el Centro Histórico de la capital de São Paulo. Para este artículo visitamos este establecimiento y hablamos con uno de los socios, Nick Johnston. Para él, "la gente se siente especial en un entorno tan exclusivo y escondido, además de ser más libre, con más privacidad".
A pesar de que el espacio es reducido, el bar es muy acogedor, con música ambiental y un inspirador ambiente Art Déco. La ginebra se produce in situ, lo que recuerda la historia de los bares clandestinos que tenían que producir bebidas espirituosas en secreto. Es una experiencia completa para todos los públicos, especialmente aquellos curiosos que quieran ver cómo funciona la elaboración de fragantes y delicadas ginebras.
Liderando el proyecto está Plante Arquitetura, que trabajó en elementos sutiles en la decoración para rescatar la historia de la ciudad de São Paulo. Para el socio Nick, "la mansión es un intento de llamar la atención sobre la importancia de valorar y preservar la historia de São Paulo".
3- Bar dos Arcos
Para quienes buscan sofisticación, bohemia y un look exclusivo y único,
Bar dos Arcos es uno de los bares clandestinos más modernos de São Paulo. Está ubicado en los bajos del
Teatro Municipal , en el Centro Histórico. El bar fue fundado por Facundo Guerra en el año 2016. El proyecto, diseñado por MM18, tiene una arquitectura rústica que realmente da la impresión de que el bar está escondido. Muros de ladrillo y arcos de piedra son los elementos encargados de aportar este aspecto diferente e innovador al establecimiento.
4- Barra vil
Bar Fel está ubicado dentro de Copán, uno de los edificios más emblemáticos de São Paulo. Los visitantes podrán apreciar los mejores cócteles y al mismo tiempo disfrutar de un ambiente delicado e íntimo. El bar escondido está en la planta baja de Copán y es pequeño, con capacidad para alojar cómodamente a un máximo de 15 visitantes, lo que hace que la experiencia sea aún más exclusiva.
5- Café local
¡De día café y de noche bar! En uno de los barrios más sofisticados de São Paulo, Itaim Bibi, un bar clandestino se esconde dentro de una elegante cafetería:
Locale Caffè . Podrás disfrutar de lo mejor de ambos mundos: disfrutar de un espresso y luego entrar y degustar deliciosas bebidas, en un bar que acoge cócteles clásicos.
