Explora sabores del mundo en São Paulo con restaurantes que celebran la cocina global, de la japonesa a la mediterránea, sin salir de la ciudad
Presentado en 29 jul 2025, 5:15
Amazo Peruano. (Luiz Morales Tineo)
Paul's Boutique. (Divulgação/Divulgação)
Amazo Peruano. (Luiz Morales Tineo/Divulgação)
El destaque de la gastronomía peruana está en los sabores marcantes y en las texturas de los platos. La diversidad de la cocina del Perú proviene de una fusión inicial de la tradición peruana con la cocina española, también muy influenciada por la llegada de los negros esclavizados. El país tiene una gran variedad de peces y mariscos, especies nativas de papas, batata y maíz. Otro destaque son los ajíes, pimientos típicos peruanos.
En Amazo Peruano, es posible encontrar desde la receta clásica hasta reinterpretaciones como el Cebiche Miraflores, con pesca del día marinada en limón y pimienta, salsa de pimiento Rocoto ahumada, servido con mousse de papa morada y farofa de canchita.
Dirección: Rua dos Guaianazes, 1149 - Campos Elíseos
En La Peruana, el menú contempla platos tradicionales como el Lomo Saltado, filete mignon salteado con cebolla morada, tomate, cilantro, salsa de soya, servido con papas rústicas y arroz.
Dirección: Alameda Campinas, 1357 - Jardim Paulista
![Error al obtener la configuración regional del usuario: [Error: la solicitud de API falló con estado 423]](https://cdn.assets-casacor.tec.br/file/casacor-images-news/2025/07/Arabia_Esfihas_Inga.webp)
Arabia. (Ingá/Divulgação)
La cocina árabe es rica en buenos condimentos y texturas. Las hierbas y especias son el gran destaque. La alimentación del pueblo árabe es diversa, con proteínas como carne de cordero y pollo, además de granos como trigo, lentejas y garbanzos.
En el restaurante Arabia, las porciones de bolitas de falafel pueden ser servidas con salsa tarator o en sándwich con pan árabe y encurtidos. Otros clásicos como el homus, baba ghanoush y el yoghurt seco también están en el menú.
Dirección: Rua Haddock Lobo, 1397 - Jardim Paulista
Ya el Sabah ofrece un buffet con platos tradicionales de la cultura árabe, como tabulé, kafta, kibe al horno y esfihas clásicas.
Dirección: Av. Paulista, 735 - Bela Vista
Hospedaria. (Juliana Primon/Divulgação)
La cocina brasileña es resultado de la mezcla entre tradiciones indígenas, africanas y europeas, con influencias locales como la japonesa e italiana, especialmente en São Paulo.
En Hospedaria, la propuesta es contar la historia de la gastronomía paulista a través de platos como feijoada, pasta con albóndigas, picadinho y parmegiana de la nonna.
Dirección: Rua Clodomiro Amazonas, 216 - Itaim Bibi
En el restaurante Belô, los platos mineiros ganan una nueva presentación, como el Arroz de Galinha Lá da Roça, servido con alioli de limón cravo y col rizada crujiente.
Dirección: Rua Padre João Manoel, 881 - Jardim Paulista
El Varanda D.inner se especializa en parrilla, con cortes clásicos como picanha y opciones premium como el Wagyu.
Dirección: Rua Prudente Correia, 432 - Jardim Europa
Corrientes. (Rodolfo Regini/Divulgação)
Con fuerte influencia española e italiana, la cocina argentina es conocida por el asado y por salsas como el chimichurri.
En Corrientes 348, las empanadas son el gran destaque, con sabores como carne, queso con cebolla y calabacín con parmesano. Los cortes de carne incluyen el famoso bife de chorizo.
Dirección: Rua Comendador Miguel Calfat, 348 - Vila Olímpia
El Pobre Juan ofrece clásicos argentinos como Choripán, croquetas de jamón y diferentes tipos de chorizo.
Dirección: Rua Itaguaba, 38 - Higienópolis
Nonna Rosa. (Raul da Mota/Divulgação)
Una de las gastronomías más queridas del mundo, la italiana se destaca por pastas, salsas y preparaciones regionales.
En Osteria Nonna Rosa, el menú está centrado en pastas como Rigatoni Alla Vodka y Linguini Terra e Mare, con pulpo y ragú de salchichón.
Dirección: Rua Padre João Manuel, 950 - Jardim Paulista
En el restaurante Donna, el Arancini Al Funghi gana versión con pulpo y alioli de limón siciliano. Entre los postres, destaca la Panna Cotta y el exclusivo Tiramisù.
Dirección: Rua Peixoto Gomide, 1815 - Jardim Paulista
ICI Brasserie. (Mário Rodrigues/Divulgação)
La Francia es la cuna de la alta gastronomía y de la estructura de comidas con entrada, plato principal y postre. Sus técnicas influyen en la cocina mundial.
En ICI Brasserie, el clásico Boeuf Bourguignon se sirve con puré de papa, tocino y verduras.
Dirección: Rua Bela Cintra, 2203 - Jardim Paulista
En Paris 6, los dulces franceses ganan destaque: Profiteroles, Crème Brûlée y Millefeuille con crema pâtissière.
Dirección: Rua Haddock Lobo, 1240 - Jardim Paulista
![Error al buscar la configuración regional del usuario: [Error: la solicitud de la API falló con el estado 423]](https://cdn.assets-casacor.tec.br/file/casacor-images-news/2025/07/Maza_Sushis_Divulgacao_Reproducao-Instagram.webp)
Maza. (Divulgação/Divulgação)
Con base en ingredientes frescos y cortes precisos, la cocina japonesa es una de las más populares de la ciudad.
En el restaurante Yû, del Grupo Saints, los platos mezclan tradición y creatividad. Sushis y sashimis adquieren toques autorales en un ambiente elegante.
Dirección: Rua Clodomiro Amazonas, 144 - Itaim Bibi
El Maza ofrece un menú aclamado por la Guía Michelin, destacando el Omakase - una secuencia de platos seleccionados por el chef.
Dirección: Rua Manuel Guedes, 243 - Itaim Bibi
Lanchonete da Cidade. (Bruno Geraldi/Divulgação)
Conocida por las comidas rápidas, la gastronomía de los EE. UU. también abarca la comfort food y platos icónicos como macaroni and cheese y costillas ahumadas.
En Lanchonete da Cidade, las hamburguesas son las protagonistas, siempre acompañadas de papas fritas y milkshake.
Dirección: Alameda Tietê, 110 - Jardim Paulista
El Paul’s Boutique es referencia en pizza neoyorquina, con masa fina y coberturas como maíz con tocino y la clásica margherita.
Dirección: Rua Dr. Renato Paes de Barros, 167 — São Paulo/SP
Tuy Cocina. (Juliana Primon/Divulgação)
Con ingredientes como aceite, mariscos y azafrán, la cocina española se caracteriza por la diversidad y riqueza de sabores.
El Tuy Cocina ofrece tapas variadas y platos de arroz, como el Mar e Montanha, con carabineiro, guanciale y alioli.
Dirección: Rua Padre João Manuel, 1156 - Jardim Paulista
![No se pudo recuperar la configuración regional del usuario: [Error: la solicitud de API falló con estado 423]](https://cdn.assets-casacor.tec.br/file/casacor-images-news/2025/07/Kaifu_Mandu-Gyoza-ao-estilo-coreano_Felipe-Rosa.webp)
Kaifu. (Felipe Rosa/Divulgação)
La cocina coreana se destaca por la intensidad de los sabores y por ingredientes como kimchi, gochujang y carne a la parrilla.
En Kaifu, la alta gastronomía coreana se presenta en platos como el Banchan Set, con guarniciones estacionales, y el Wagyu Bibimbap.
Dirección: Rua José Maria Lisboa, 1065 - Jardim Paulista
Marena Cucina. (Daniel Cancini/Divulgação)
Basada en ingredientes frescos y saludables, la cocina mediterránea reúne influencias de Italia, Grecia, España y Francia.
En Marie Méditerranéen, el chef une tradición y sofisticación en platos como el Pulpo a la Sous Vide y postres elegantes.
Dirección: Av. Iguatemi, 777 – Campinas/SP
El Marena Cucina, inspirado en Puglia, apuesta por recetas artesanales como el Tagliolini Marena, con camarones, pulpo y pomodorini.
Dirección: Rua Pais de Araújo, 138 – Itaim Bibi
CASACOR Publisher es un agente creador de contenido exclusivo, desarrollado por el equipo de Tecnología de CASACOR a partir de la base de conocimiento de casacor.com.br. Este texto fue editado por Yeska Coelho. [abril-veja-tambem]W3siaWQiOjIwNDE2MSwidGl0bGUiOiIxMCBkaWNhcyBzaW1wbGVzIHBhcmEgcmVub3ZhciBvIHZpc3VhbCBkYSBjb3ppbmhhIn0seyJpZCI6MjA0MDc2LCJ0aXRsZSI6IlBsYWNhIHNvbGFyIGVtIGNhc2E6IHR1ZG8gbyBxdWUgdm9jJiN4RUE7IHByZWNpc2Egc2FiZXIgYW50ZXMgZGUgaW52ZXN0aXIifSx7ImlkIjoyMDQwNDgsInRpdGxlIjoiJiN4MjAxQztRdWFydG9zIGVzY29uZGlkb3MmI3gyMDFEOzogNSBpZGVpYXMgcGFyYSBjcmlhciB1bSBhbWJpZW50ZSByZXNlcnZhZG8gZW0gY2FzYSJ9XQ==
