Entre pan de queso mineiro, tostada japonesa y excelentes cafés, estos siete brunches muestran lo mejor de la ciudad en la mesa
Presentado en 15 nov 2025, 10:00
Entre pão de queijo mineiro, toast japonês e ótimos cafés, estes sete brunches mostram o melhor da cidade à mesa (CASACOR/CASACOR)
El restaurante trae las raíces mineiras de la chef Andreza Luisa con un toque de modernidad y delicadeza. La casa funciona todos los días y es posible encontrar sugerencias para todas las ocasiones. Para quienes no se despiden de un buen café de la mañana, vale la pena probar el Uai Só! (R$68), combo con cesta de panes de queso con carne de olla, lascas de requeijão raspa, crema de queso, broinas de fubá con queso, goiabada y dulce de leche con cumarú, y el Americane-se (R$68), que lleva panqueques de fubá, waffle de pan de queso, crema de queso canastra, mermelada de la casa, melaza y frutas del día.
(Carol Nunes/CASACOR)
La casa es especialista en brunch y ofrece una variedad de platos tradicionales de café de la mañana de lunes a domingo durante todo el día. Para el brunch, hay cuatro opciones de combos en el menú, entre ellos el Combo 3 (R$62), con pan a la plancha, café, jugo, huevos revueltos o omelet y postre. Y quien esté acompañado, vale la pena pedir el Brunch para Dos (R$204), con cesta de panes, dos cafés, dos jugos naturales, dos porciones de huevos revueltos con tocino, fiambres y quesos, mantequilla, requeijão, mermelada y un postre para compartir.
Mixto de panadería y pastelería, Feliciana Panes y Otras Historias está instalada en el Mercado de Pinheiros. Especializada en panes de fermentación natural, tiene un projects acogedor, con plantas y objetos de granja. Los sábados, la casa ofrece el Brunch (R$60), compuesto por Huevos Benedict – pan tostado, ancho de cerdo, huevo yolk blando, tocino y salsa holandesa – , yogur con granola y fruta del día, Panqueque con Mantequilla y Miel, Pan de Queso, una bebida caliente y un jugo de naranja. Por más R$20, también es posible agregar una copa de espumante.
(Elvis Fernandes/CASACOR)
La panadería apuesta en la fermentación natural y en el trabajo con harinas seleccionadas. El projects acogedor, con mesitas en la acera, atrae a los habitantes del barrio en busca de buenos encuentros. En el brunch, nada mejor que apostar en el clásico Café filtrado (R$14) o en el Espresso (R$8,80), para acompañar un mixto caliente (R$26) con costra de parmesano o pan a la plancha (R$9). Para finalizar, nada mejor que un dulce y el destaque de la casa es el Cinnamon roll (R$17) con la opción de praliné de pistacho (R$22).
La marca de chocolates artesanales también ofrece un menú de brunch exclusivo en su cafetería propia. Entre los nuevos platos, vale la pena experimentar la Tosta Mediterránea (R$38), servida en pan rústico con caponata de berenjena, zucchini, tomate cherry, mozzarella de búfala, albahaca fresca, melaza de cacao y nueces picadas. Para acompañar, una buena opción es el Vanilla Ice Coffee (R$17), preparado con café expreso helado, espuma emulsionada del propio café y un toque de vainilla.
(Tsuyoshi Uehara/CASACOR)
Referencia en Campo Belo desde 2006, el Expedito Bar se destaca por la buena coctelería y por la gastronomía a la parrilla. Los sábados el bar también cuenta con un menú especial de brunch. Entre las buenas elecciones del nuevo menú están las toasts en pan levain, como la Avocado Toast (R$36), con aguacate sazonado, huevo y aceite, y la Parma Toast (R$39), con crema de gorgonzola, parma, higo y mermelada de damasco. También destacan el Pan de Queso (R$10), hecho con una combinación de quesos canastra, parmesano, minas y curado; el Huevo Revuelto (R$19), servido con pan y el Pastel de naranja (R$14) con salsa de naranja natural. Para acompañar los platos, el menú incluye cafés especiales, entre ellos el Espresso (R$8) y Macchiato (R$10).
Ubicado en Vila Madalena, el café japonés contemporáneo une técnica, estética y creatividad en platos y postres que celebran el diálogo entre Japón y Brasil. El café amplió el menú y trae nuevas opciones de café de la mañana y brunch. Bajo el emblema de “Japón a nuestra manera”, el nuevo menú transita entre tradición y autoría, con creaciones del chef ejecutivo Jun Hirooka. Uno de los destacados son los panes japoneses hechos en la casa, como Softbun de Ajo (R$18), mantequillado y levemente dulce, relleno de cream cheese y terminado con ajo tostado y parmesano. Ya el Tuna Tartare Toast (R$47), lleva atún fresco, aguacate, salsa ponzu, huevo mollet, aceite chili crispy, salsa especial y togarashi. Los sandos, clásicos de la culinaria japonesa, obtienen un toque especial en la casa. Es el caso del Ebi Katsu Sando (R$57), camarón empanizado con mayonesa picante.
