Además de los proyectos de arquitectura y paisajismo, la
CASACOR SP 2025 ofrece una
programación gastronómica diversa dentro del Parque da Água Branca. Entre los días 27 de mayo y 3 de agosto, el público encontrará
cafés, restaurantes y bares – muchos de ellos incluidos en la visita gratuita – en espacios desarrollados por grandes profesionales del mercado que conforman el elenco de la muestra de este año.
André Bastos e Pedro Luiz de Marqui - Arcadia Banco BRB. Projeto da CASACOR São Paulo 2025. (Israel Gollino/CASACOR)
Entre las opciones se encuentran cafés con propuestas autorales, cocina sin gluten, fornería italiana, pastelería artesanal e incluso un speakeasy con cócteles autorales. Más que puntos de pausa, los espacios gastronómicos reflejan conceptos alineados al tema "Sembrar Sueños" y a las tendencias contemporáneas de bienestar, sostenibilidad y convivencia. A continuación, conozca los detalles de cada uno de los establecimientos presentes en CASACOR SP 2025.
Caf&Creme – Cafés especiales, platos ligeros y postres artesanales
Instalado en el proyecto
Café con Tiempo, de
Daniela Andrade, el Caf&Creme se presenta como una
cafetería afectiva. En el menú, cafés especiales comparten espacio con vinos, sándwiches artesanales, quiches y postres. El proyecto marca la
inauguración del Caf&Creme
– que seguirá funcionando en el parque después de la muestra y planea nuevas unidades en São Paulo,
incluyendo en el Parque Villa Lobos.
Daniela Andrade - Café com Tempo. Influenciado pela vibrante história do Parque da Água Branca e seus personagens, eternizados nas aquarelas do artista Iury Simões, surge o café de 203 m². A mesa Célula, desenvolvida pela arquiteta especialmente para esse uso, gera inúmeros arranjos graças a seu formato. A iluminação intimista e as cerâmicas artesanais são dignas de nota, bem como o teto: uma superfície metálica ondulada criada pelo artista Ivan Coelho para se parecer com uma pele líquida flutuante. “E se o inconsciente, as emoções, o fluxo da memória, frequentemente associados à água, pairassem sobre nós, como um céu interior?”, questiona a autora. (Camila Santos/CASACOR)
Doce Arte – Pastelería artesanal y exclusiva
Con decoración firmada por el arquitecto Lui Costa, la pastelería Doce Arte ofrece una
atmósfera encantadora y
propuesta afectiva. Su vitrina llama la atención por la
variedad de dulces y por la
producción artesanal – con opciones que van desde tortas y canapés hasta empanadas,
toasts, jugos naturales, vinos y espumantes. Además, el proyecto también funciona como
escenario para eventos de la muestra, albergando
encuentros y charlas sobre diversos temas.
Lui Costa - Entre Sonhos. Projeto da CASACOR São Paulo 2025. (Camila Santos/CASACOR)
Mesa Viva – Comida sin gluten y buffet
El restaurante Mesa Viva ocupa el
Casa Buriti, proyecto de Fernanda Rubatino. La propuesta combina un
menú saludable con ingredientes libres de gluten, ofreciendo también
opciones vegetarianas y veganas. Durante el almuerzo, el servicio es en formato buffet; por la noche, cambia a formato a la carta. La ambientación acompaña el concepto del restaurante: acogedora, integrada a la naturaleza y con un enfoque en elecciones conscientes.
Fernanda Rubatino Arquitetura - Casa Buriti. Projeto da CASACOR São Paulo 2025. (Juliano Colodeti/CASACOR)
Forneria San Paolo – Fornería italiana a la carta
Una plaza bajo los árboles alberga la Forneria San Paolo, idealizada en colaboración entre el Modular Studio y la oficina stage.AEC. La construcción,
hecha en módulos de madera y metal, funciona como
laboratorio de nuevas formas de ocupación urbana. El menú a la carta explora la
cocina italiana con toques contemporáneos: pizzas, pastas, carpaccios, carnes y postres, además de diversos tipos de sándwiches.
Modular Studio + Stage.AEC - Forneria San Paolo. Projeto da CASACOR São Paulo 2025. (divulgação/CASACOR)
Guilhotina Bar – Bar de cócteles autorales
Arcádia BRB: bebidas diurnas y gastronomía ligera
El espacio Arcádia BRB, firmado por André Bastos y Pedro Luiz de Marqui, recibe la primera operación del Guilhotina Bar en CASACOR SP 2025. El menú, firmado por el
chef Thiago Cerqueira, ofrece platos ligeros, además de ensaladas y sándwiches ideales para días cálidos. La carta de cócteles fue creada por
Alê D’Agostino con un enfoque en la frescura.
André Bastos e Pedro Luiz de Marqui - Arcadia Banco BRB. Projeto da CASACOR São Paulo 2025. (Israel Gollino/CASACOR)
Le TT Speakeasy: experiencia secreta y sofisticada
La segunda operación del Guilhotina, el Le TT Speakeasy, está ubicada en el proyecto firmado por Otto Felix y funciona solo mediante reservas en fechas específicas. Esto significa que el proyecto no está incluido en la entrada estándar de CASACOR SP 2025. Con
ambientación íntima, enfoque en cócteles elaborados y menú de aperitivos refinados, el espacio propone una
experiencia exclusiva.
Studio Otto Felix - bar, speakeasy. Projeto da CASACOR São Paulo 2025. (Denilson Machado/CASACOR)
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