Explora el encanto de los bares secretos en São Paulo con opciones al estilo speakeasy que encantan por el misterio, proyectos intimistas y tragos autorales.
Presentado en 2 ago 2025, 11:49
Detrás de una floristería, un oasis con cócteles florales, decoración acogedora y encanto a media luz. (Mario Rodrigues)
Entrar en un bar speakeasy es como atravesar un portal en el tiempo. Desde fuera, puertas discretas o fachadas camufladas; por dentro, atmósferas sofisticadas, iluminación íntima y cócteles creativos. São Paulo, con su efervescencia cultural y gastronómica, alberga algunos de los mejores bares secretos del país — espacios que juegan con el misterio y ofrecen una experiencia sensorial que va más allá del paladar.
Durante a Lei Seca, bares escondidos atrás de fachadas comuns ofereciam drinques clandestinos, música ao vivo e um clima de rebeldia elegante. (Keystone France/Gamma Rapho/NYMAG/Divulgação)
El término speakeasy surgió en Estados Unidos en la década de 1920, durante la llamada Ley Seca, período en el que se prohibió la producción, venta y transporte de bebidas alcohólicas en el país. Para sortear la prohibición, surgieron establecimientos clandestinos — muchas veces escondidos en sótanos, detrás de lavanderías o peluquerías — donde los clientes necesitaban “hablar bajo” (speak easy, en inglés) para no llamar la atención de la policía.
Com portas disfarçadas e ambientes cheios de fumaça e charme, os speakeasies nova-iorquinos dos anos 1920 transformaram a noite em ato de resistência cultural. (Underwood Archives/Britannica/Divulgação)
Más que lugares para beber, los speakeasies se convirtieron en símbolos de resistencia cultural y social, con fuerte presencia del jazz, danza y de la efervescencia bohemia. Con el paso de los años, esta estética del secreto y lo prohibido fue rescatada por bares alrededor del mundo, incluyendo São Paulo, que reinterpretaron el concepto con creatividad y sofisticación.
Dentro do antigo cofre do icônico Edifício Altino Arantes, o Bar do Cofre SubAstor mistura história, arquitetura monumental e coquetelaria sofisticada. (SubAstor/Divulgação)
El SubAstor es más que un bar: es una franquicia de speakeasies que se extiende por São Paulo con tres direcciones distintas, cada una con su propia atmósfera, pero todas fieles al concepto de exclusividad, luz baja y coctelería de excelencia.
Sob o bar Astor, na Vila Madalena, um universo de drinques criativos e atmosfera intimista espera por você. (SubAstor/Divulgação)
El más tradicional está escondido bajo el bar Astor, en Vila Madalena, con un proyecto subterráneo de sofisticación, muebles de cuero y una carta de drinks autoral audaz.
Otra unidad se encuentra en el corazón de la Avenida Paulista, con inspiración vintage y un ambiente más íntimo, ideal para encuentros y drinks en medio del bullicio urbano. Ya la tercera dirección está dentro del Farol Santander, en el centro histórico, en el famoso Bar do Cofre SubAstor, instalado en el antiguo cofre del Edificio Altino Arantes — una experiencia que une arquitectura e historia a la mixología.
Direcciones:
Horario: Consulta el sitio oficial de SubAstor para saber el horario de cada unidad.
Sob o Theatro Municipal, o Bar dos Arcos impressiona com suas colunas centenárias, luz baixa e drinques autorais cheios de personalidade. (Clayton Vieira/Veja SP/Divulgação)
Ubicado en las entrañas del Theatro Municipal de São Paulo, el Bar dos Arcos es una joya arquitectónica y sensorial. Instalado en el subsuelo del edificio centenario, el bar ocupa corredores de ladrillos macizos, columnas y bóvedas que crean una atmósfera única, donde pasado y presente se encuentran bajo una suave iluminación.
Entre abóbadas e tijolos à vista, o Bar dos Arcos transforma o subsolo histórico em cenário para noites sofisticadas e envolventes. (Bar dos Arcos/Divulgação)
El espacio combina una escenografía impactante con una carta de bebidas autoral, que valora ingredientes brasileños y técnicas contemporáneas. La experiencia se completa con una programación musical que varía entre DJs y actuaciones en vivo, en sintonía con el escenario teatral alrededor.
Dirección: Praça Ramos de Azevedo, s/n – República
Horario: Martes a viernes, de 18h a 1h; sábado de 16h a 1h
Sob um castelinho arquitetônico na Vila Madalena, o Oculto combina atmosfera onírica e alquimia líquida. (Ana Schad/Divulgação)
Escondido bajo una construcción única en Vila Madalena — firmada por el arquitecto Vitor Lotufo y marcada por arcos orgánicos que remiten a Gaudí —, el Oculto es un verdadero hallazgo. El acceso se realiza por contraseña, que se entrega en el momento de la reserva, y el ambiente íntimo de techo bajo y iluminación suave invita a la inmersión.
Sob um castelinho arquitetônico na Vila Madalena, o Oculto combina atmosfera onírica e alquimia líquida. (Ana Schad/Divulgação)
En el espacio, se comparte el bar con el laboratorio de la destilería San Basile. La carta apuesta por combinaciones creativas como el Painkiller, con Rhum especiado, granadina, piña, crema de coco tailandesa, azúcar de vainilla y kinkan, y el Alaska, elaborado con gin Tanqueray Nº Ten, licor de hierbas bizantino y bitter aromático con naranja.
Dirección: Rua Fidalga, 120 – Vila Madalena
Horario: Miércoles de 19h a 1h; jueves a sábado de 19h a 21h30 y de 22h a 1h
O Carrasco Bar: mixologia autoral por trás das cortinas. (Divulgação/Divulgação)
Por encima del premiado Guilhotina Bar, en Pinheiros, está el Carrasco, un speakeasy para pocos. El espacio pequeño, a media luz y silencioso, da el tono de exclusividad. La carta de drinks, firmada por Alê D’Agostino, invierte en sabores complejos como el Butter Tuffees, que incluye Vodka Ketel One, Ron Zacapa 23, reducción de aceto con cebada, bitter de toronja y espumante.
O Carrasco Bar: mixologia autoral por trás das cortinas. (ocarrascobar/Instagram/Divulgação)
Para acompañar, la cocina a cargo del chef Thiago Cerqueira ofrece platos creativos como el Camarón al Curry con judía, edamame y katsuobushi, en perfecta sintonía con el universo de la coctelería contemporánea.
Dirección: Rua Costa Carvalho, 84 – Pinheiros
Horario: Martes a sábado, de 19h a 0h
Ambiente interno do speakeasy Câmara Fria que fica escondido dentro do bar Original. (Divulgação/CASACOR)
En el segundo piso del bar Original, en Moema, se encuentra el Câmara Fria, el primer speakeasy especializado en cervezas artesanales de la capital. Con estética industrial y atmósfera relajada, el espacio destaca por la variedad y calidad de su Tap List, además de las pizzas de fermentación natural y aperitivos artesanales.
Câmara Fria: um speakeasy para os cervejeiros. (Divulgação/Divulgação)
Entre los destacados del menú están la Pizza Cuesta Azul, con queso cuesta azul y salsa de cerveza oscura, y la audaz Pizza Thai, que combina panceta glaseada, camarón, pasta de maní y ensalada picante con brote de judía.
Dirección: Rua Graúna, 137 – Moema
Horario: Martes y miércoles de 18h a 0h; jueves de 18h a 1h; viernes y sábado de 18h a 2h
Atrás de uma floricultura, um oásis com drinques florais, décor acolhedor e charme à meia-luz. (Mario Rodrigues/CASACOR)
En la parte trasera de una encantadora floristería en el Jardim Paulista, el Flora Bar guarda una atmósfera íntima, con decoración que mezcla lo rústico con lo moderno. El espacio es acogedor y silencioso, ideal para una noche más reservada.
Atrás de uma floricultura, um oásis com drinques florais, décor acolhedor e charme à meia-luz. (Mario Rodrigues/CASACOR)
La carta firmada por la bartender Chula Barmaid apuesta por ingredientes inusuales, como el Cacao Citrus, preparado con whisky Jim Beam Black, Amaro Averna, Aperol, jugo de limón clarificado, nibs de cacao y finalización con flor comestible. La gastronomía también es destacada, con opciones variadas y autorales.
Dirección: Rua Padre João Manuel, 795 – Jardim Paulista
Horario: Lunes a sábado de 19h a 1h; domingo de 19h a 0h
No subsolo do Jacarandá, jazz ao vivo e coquetelaria autoral embalam noites sofisticadas e intimistas. (Roberto Seba/Divulgação)
En el subsuelo del restaurante Jacarandá, en Pinheiros, el Raiz Club es uno de los primeros y más sofisticados speakeasies de la ciudad. La entrada discreta lleva a un ambiente elegante y envolvente, con clima íntimo, iluminación controlada y música en vivo de altísima calidad — desde jazz y blues hasta noches temáticas.
No subsolo do Jacarandá, jazz ao vivo e coquetelaria autoral embalam noites sofisticadas e intimistas. (Raiz Club/Facebook/Divulgação)
El bar ofrece coctelería autoral primorosa, combinando técnica, ingredientes seleccionados y presentaciones refinadas. Es el destino perfecto para quienes buscan una noche única, donde el sonido y el sabor se encuentran en perfecta armonía.
Dirección: Rua Alves Guimarães, 153 – Pinheiros
Horario: Martes a jueves de 19h a 0h; viernes y sábado de 19h a 1h; domingo de 18h a 0h
No subsolo do MeGusta Bar, o Mé surpreende com porções criativas, clima intimista e uma decoração inspirada em tabernas medievais. (Gustavo Steffen/Divulgação)
Escondido en el subsuelo del MeGusta Bar, el Mé Taberna está inspirado en las tabernas medievales y su nombre alude a la expresión popular “vamos a tomar un mé”. La entrada es secreta — realizada a través de un armario antiguo — y el espacio acoge sólo a 20 personas. La decoración es rústica, con piedras a la vista, luz baja y simpáticas ovejas esparcidas por todos lados, desde el menú hasta el techo.
Com apenas 20 lugares e entrada por um armário antigo, o Mé Taberna mistura charme rústico, luz baixa e ovelhas por todos os cantos. (megusta.bar/Instagram/Divulgação)
Con curaduría de la chef Renata Vanzetto, el menú apuesta por pequeñas porciones para compartir, con influencias de los bares de tapas españoles y enfoque en ingredientes de pequeños productores. Entre los destacados están el bolinho de fideuá de camarão con emulsión de tinta de lula, la conserva de cabeza de pulpo, el croquete de carne con mayonesa au poivre y la tabla de tainha con bottarga. El clima íntimo, aliado a la creatividad gastronómica, hace que el Mé sea uno de los bares más originales (y bien escondidos) de la ciudad.
Dirección: Rua Bela Cintra, 1551 – Jardins (subsuelo)
Horario: Martes a sábado, de 19h a 1h
CASACOR Publisher es un agente creador de contenido exclusivo, desarrollado por el equipo de Tecnología de CASACOR a partir de la base de conocimiento del casacor.com.br. Este texto fue editado por Yeska Coelho.
