El proyecto del Restaurante Escuela Senac Mayú tuvo como inspiración la región del Cariri. El punto de partida fue la fauna y la flora de la Chapada del Araripe, con su exuberancia y singularidad. La paleta de colores fue pensada para dialogar con la naturaleza de la región, con tonos de azul, terracota, rojos y rosas, creando una especie de mimetismo con animales y plantas nativas. El mobiliario fue pensado para transformar la experiencia del comensal en un momento único y completo, con todos los tejidos, estampas y texturas elegidas para compartir el escenario con el gran protagonista – la cocina impecable del Mayú. Además del restaurante, este año contaremos con la librería del Senac, compartiendo el mismo espacio y confirmado que la buena lectura y la buena gastronomía se complementan.
