Estratégicamente localizada frente a la Estación de Tratamiento de Residuos provenientes del restaurante, la propuesta es que estos sean utilizados como abono en la Huerta CASACOR, ilustrando al visitante un camino de sostenibilidad. El público tendrá la oportunidad de conocer una huerta estilizada que albergará diversos tipos de especies - como tés, plantas medicinales, frutales, hortícolas, hierbas aromáticas, plantas afrodisíacas y pancs. En el centro del espacio, un inusual jardín suspendido itinerante, que puede ser desmontado y transportado con facilidad a diversos lugares.
