Como laboratorio de un nuevo modelo de ocupación urbana, uno de los restaurantes de la muestra funciona en una construcción modular de madera y metal, fruto de la colaboración del Modular Studio, de los arquitectos Alessandra Cipriani, Higor Cipriani y Felipe Savassi (en la foto, de izq. a der.) con la oficina stage.AEC. La sostenibilidad es el hilo conductor de la propuesta y guiaba, principalmente, elecciones con bajo impacto ambiental, como materiales renovables y de alta durabilidad y sistemas constructivos industrializados, que generan menos residuos y disminuyen el tiempo de obra. Internamente, el projects de 165 m2 celebra la herencia italiana de la marca con una decoración acogedora, donde se destacan tonos cálidos y texturas rústicas, y espacios de convivencia posicionados alrededor del horno de pizza y del bar.