El desafío en el ambiente del Café Borsoi era transmitir el audaz concepto de la marca de una manera innovadora. Partimos de la sensación de comodidad vernácula moderna, donde todos se sienten abrazados y bienvenidos por la atmósfera de las plantas tropicales naturales y los aromas del café. La memoria histórica de Chanteclair y la relación entre lo nuevo y lo viejo llega a través de las paredes de ladrillo visto, ventanas y puertas originales; con la presencia del arte de la pintura del artista Rinaldo Silva.
